撇脂定价法
当生产厂家把新产品推向市场时，利用一部分消费者的求新心理，定一个高价，像撇取牛奶中的脂肪层那样先从他们那里取得一部分高额利润，然后再把价格降下来，以适应大众的需求水平，这就是所谓的撇脂定价法。又常常被称为高价法，是一种与“渗透定价法”截然相反的价格策略。
特点
1、可以实现短期利润最大化
2、可以高价格提高产品身价，激起消费者购买欲
3、可以用高价来控制市场的成长速度，使当时的生产能力以应付需求，减缓供求矛盾
4、为价格的下调留出空间
可以运用的到哪些行业呢？
因为高科技产品通常酷炫新奇，所以消费者愿意支付较高的价格。
高科技产品虽然贵，但还没有贵到像房产一样，大部分消费者是有能力支付的。
没有采取较低定价的竞争对手存在。高科技产品通常有一定的技术先发优势，竞争对手跟进需要时间，所以给先入者一个“撇脂”的时间窗口。
显而易见，可以获得超额利润。坏处就是邀请竞争对手入场的镶着金边的邀请函，而且根据价量之称的逻辑，这个会牺牲一定的销量。
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