生长在农村，也曾面朝黄土背朝天在土地里耕耘多年。随着走进城市打工和岁月的流逝，发现自己已然五谷不分。
今天翻开《史记-五帝本纪》读到“蓺五种，抚万民，度四方”时已想不起五谷的模样。
五千年前轩辕帝（黄帝）带领人民种植五谷，安抚万民。五谷指的是：稻、黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（豆）。
此刻打开电脑，问问度娘何为五谷。
稻：稻的种子是谷粒，去皮后是大米。它养活了全球一半以上的人。
水稻
黍:黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用"黍"作为主食了。
黍
稷:又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称"粟有五彩"，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用"稷"了。
稷
麦：麦子是一年生或二年生草本植物，有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实磨成面粉制作面条、面包等，或作酿酒、制饴糖等。
小麦
菽:豆类的总称，古语云:"菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。"豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
大豆
百度上众多图片让我看花了眼。
五谷图片
通过度娘上的对比依然没有弄明白五谷的真容，看来只有去农产品市场一一比对了。
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