妈妈的美食

        走过天南海北，尝过人间百味，方知，母爱滋味，这是专属于妈妈的美食－－题记

第1次暑假，我独自在外流行，望着满是红油，辣得叫人不敢下嘴的川菜，我便想起了妈妈的美食。             

                    妈妈的甜食

          炎炎夏日，狗儿在树荫下吐着舌头，楼下的老大爷不紧不慢的摇着扇子，妈妈总能在这个时候端出一罐清凉的糖水罐头。

早上妈妈便开始忙碌了，从冰箱里取出黄桃，那上面挂着一层冰霜，一副无精打采的样子，像极了睡不醒的婴儿，妈妈把他们请到锅里，用水浇醒他们。小火慢煨，冰霜消失不见，桃子恢复了往日的活力，如田野里撒欢的小男孩一样。用冰糖逗逗他们，吃饱了糖的桃子，一个个精神抖擞，圆润饱满，如一颗颗黄水晶。

        倒进罐子，放凉，桃子的清香弥漫在空气中，夏日的酷暑被驱散了。妈妈的脸上却淌着汗珠，一罐甜甜的爱意，正从母亲脸上的汗珠闪闪发光。

                      妈妈的咸食

          冬天的晚上，凛冽的北风敲打着窗户，家里却是一如既往的温暖。大碗的玉米粥，配上咸香，爽口的黄瓜，一天的疲惫烟消云散，家里满满的暖意，冲散了一些寒冷。

        碧绿的黄瓜，用刀一拍，便裂开了嘴巴笑起来，在刀刃的上下翻飞间，黄花又变成了丝儿。妈妈把它们放进一个白瓷碗，加上醋，黄瓜好像不喜欢这酸味，吐着泡泡抗议着。妈妈又点了一点儿生抽，黄瓜们立刻安静下来，乖巧驯良，如同小羊羔一般。盐又是害羞的少女，刚刚撒下，便不知道躲到什么地方去了，慢慢点上一些香油，把它们搅匀，碧绿的黄瓜像是缀上了一层水晶膜，闪闪发亮。

          我知道，母亲的爱，也在这亮光中旋转升华。

                      妈妈的酸食

        “嘎吱！”这又是什么声音？一定是我咀嚼妈妈泡菜的声音。

        胡萝卜，紫甘蓝，洋葱糖，盐桂皮，这些与酸不沾边的东西，在母爱的魔力下，却能幻化成酸甜的味道。水，烧得滚沸。 妈妈把蔬菜丁投入其中，没等他们喊疼，妈妈便“拯救其于水火之间”。水里放进桂皮和糖，熬到糖底发黄，妈妈取出汤料，晾凉之后，放进密封罐，再将蔬菜放进去，封好坛口。

        三个星期过后，不知是什么感染了蔬菜，他们投入酸味大军的队伍。

        这是母亲的美食，就是母爱的成果。

        高尔基说过：“世界上一切光荣和伟大都来自于母亲”。对呀，母亲的爱不仅仅是这三盘美食，更是生活给予我的一种馈赠。

        无论我走多远，母亲的美食，母亲的爱，都会一直伴我左右。