妈妈的美食

今天和闺蜜聊起天来，说起山西的美食，炒指。就是将面炒成手指的样式。我想起了妈妈的炒面。

妈妈的炒面，很是简单。就是准备两碗白面，在干净的大锅里面文火炒过，炒出熟了的面香味，就装在一个盆子里。然后在大锅烧水，水烧开之后将滚烫的热水浇在面上，加入蜂蜜，或者红糖，搅拌开来，少许疙瘩就可以了。

小的时候，总是吵着妈妈炒面喝，姐姐有时候在，我们就闹着妈妈炒面，炒一份菜，我们一家的午饭就解决了。