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创新私董会第十九期:从农产品的消费升级看新零售的本质

创新私董会第十九期:从农产品的消费升级看新零售的本质

作者: 73f2276e3c2a | 来源:发表于2017-09-15 08:27 被阅读1次

    第十九期创新私董会又来到了南通奔驰商务车4S店,十二位筛选出来的企业主在两位私董教练的带动下,对七星骆驼范总提出的新零售时代特色农产品销售问题进行了激烈的讨论。本次会议由创新私董会会长大兵哥主持。

    随着消费不断升级,中产阶层的崛起,一方面要求市场上出现越来越多的优质农产品,另外一方面,新的消费群体,需要符号意义和精神价值。他们的消费习惯也发生着改变,追求私人定制和高性价比。“80后”“90后”“00后”所谓的新世代消费群体将成为未来消费市场的主导力量。数据显示2015年新世代占城镇人口的比重是40%,2020年将达到45%,消费比重2015年是46%,2020年将达到53%。这类群体有四大特点:年轻化、个性化、去品牌化、理性化。在消费上体现为喜欢私人定制和注重高性价比,喜欢货比三家,也愿意分享购物体验。这类群体更喜欢有“温度”的产品,更加注重与产品之间的情感“连接”,高性价比意味着追求产品的物美价廉。

    消费结构升级和消费习惯改变,对新消费提出两大需求:一是要有线下的消费场景,提供体验式消费和定制化服务,三只松鼠发现,消费者喜欢坚果并不只是因为坚果好吃,而是坚果能够给消费者带来快乐,比方说,客户在和消费者沟通过程中,发现女性咋心情不好的时候,外出旅行的时候,朋友相聚的时候会想起三只松鼠。于是,三只松鼠就根据消费者常见的一些消费场景来对消费者进行提示,用场景提升转化率;二是产品高性价比,品质卓越、价格合理、服务高效。褚橙就是因为在最大程度上实现了产品做到极致,在甜度、化渣率等指标上远远优于一般的橙子,最终实现了。

    未来线上和线下的边界越来越模糊,就整个零售业来说,竞争不再来源于线上和线下的模式,而要回归零售的本质:谁能更高效更优质地服务消费者。互联网不会改变零售的本质,最终评价一种零售模式好不好,绕不开两个标准:一个是成本效率,一个是购物体验,同时满足用户体验和企业效率就是一个好模式。

    新零售就是以用户体验为中心,借助互联网技术最大化交易效率和生产效率,具体来看它将有四大特征。

    首先,线上线下同款同价。消费者最开始选择电商消费的主要原因,不外乎零售店的体验不好,且价格昂贵。因此,笔者曾经在原产地零售店购买一些芒果等农产品,结果发现其价格高于线上爆款从产品,价格也更昂贵。未来农业的新零售,必须是同款产品线上线下同价。

    其次,终端提供叠加式体验,促生新业态。很多电商平台把中国的实体消费者集体“阉掉了”,实际上消费是非常开心的,去体验,摸一摸,试一试,结果因为线下价格太贵,服务太差,所以大家必须猫在家里面摸键盘,没感觉也没有体验了。未来流量入口将没有线上与线下之分,而终端则是重要的体验场景,消费者不管你是线上还是线下,他只想能够高效愉悦地买到所需要的优质产品。智能终端将取代旧式的货架、货柜,延展店铺时空,构建丰富多样的全新消费场景,以新型门店与卖场全面升级顾客体验,这样的终端将成为一种新业态。

    再次,消费场景碎片化。消费者的消费渠道日渐碎片化,消费习惯走向个性化,零售从原来的规模驱动走向标准化驱动,走向以个性化、灵活和定制为驱动。随着社区消费趋势铺展开来,社区化将成为零售行业未来发展的重要方向。像沃尔玛、塔吉特,已经在国外开始做小型实体零售门店服务了,人口密集处的邻里社区型门店是它们瞄准的方向,相信很快,这样精细化运营的门店也会在国内出现,新零售是精细化运营的零售。

    最后,实现全渠道融通。传统零售面临着渠道分散、客户体验不一、成本上升、利润空间压缩等多个困局。新零售将从单向销售转向双向互动,从线上或线下转向线上线下融合。因此新零售要建立“全渠道”的联合方式,以实体门店、电子商务、大数据云平台、移动互联网为核心,通过融合线上线下,实现商品、会员、交易、营销等数据的共融互通,向顾客提供跨渠道、无缝化体验。

    全渠道就是为零售企业整合实体渠道、电子商务渠道和移动电子商务渠道,通过全场景数据打通、数字化运营改造、超体验卖场升级,在满足消费者任何时候、任何地点、任何方式购买获得所需商品及服务,享受跨渠道、无差别购买体验的同时,也助力零售企业构建全渠道、全业态、全客群、全品类、全时段的新商业体系。

    所以笔者认为新零售带来的既不是电子商务的灭亡,也不是传统零售的终结,它是两者在新消费刺激下的媾和进化的新物种,或许正如罗振宇所说的“何须转型,只需生长”。

    首期新零售研修班(南通)线下课程将于10月22日举办,敬请期待!

    柴火网——新电商新零售创业媒体。

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