“2016年3月29日”是我人生中一个重大的日子。就在这一天，接到体检机构的电话，我得糖尿病了，血糖20.38，尿糖++—。天！我犹如被雷劈了一般，平时一点小事我都泪流满面，怪了，那一刻我竟然没有眼泪。
医生让我抓紧时间去住院，说太高了，否则有并发症危及生命啊。晕，我怎么去住院呀，家里的两个娃，谁给我看呀，老公一个月也在家不了几天，他此时正在外地，因为工作上的事焦头烂额呢。拿出手机，找度娘，迅速了解了下糖尿病的准确的正常指标，此刻想想真是亏欠妈妈啊，她在世的时候就是这个病，我竟然连准确的糖尿病指标都不知道，只知道5.几正常，到了6就是高了。
一番查询之后，给在外地的老公打了电话，直到这一刻，我才找到正常的自己，哭了。接下来的治疗，走了一条非同寻常的路，没有去医院，没有吃西药，而是通过中药调理、饮食配合、健身锻炼来自我康复。两年多了，血糖值稳定在7-8左右。我能坚持下来，靠的是老公的鼓励和支持，靠的是自我管理和自律。其中的艰辛，或许只有有经历的人才能体会吧。
从此，我便成了家里的干部，也理所当然的吃上了干部餐。每天做两样的饭，非正常和正常的，非正常的那一份便是我的。
早上送走了女儿，儿子，开始了我的早读生活，今早没读圣经，看了一段视频，很有感触，当环境不改变的时候，你的心境改变，就有一样的结果。是的，好好善待自己吧。很久都有想写美食日记的冲动，得了这个病，对于我这个算是个级别较高的吃货加美食爱好者来说，真是个不小的打击。每天游离与美食与猪食之间，做着美食，吃着猪食。开个玩笑罢了其实我吃的也不差，生活吻我以痛我要报之以歌，我注定是一个在苦难中也要美丽开花的人！
今天分享一下我的早餐：苦瓜蛋炒饭
材料：苦瓜半根，鸡蛋一个，杂粮米饭80克左右（没称，估计），豌豆苗少许，青椒少许，葱姜少许，橄榄油适量，盐适量，生抽适量。
生活吻我以痛我要报之以歌 (我的第一篇美食日记)
步骤：
1. 热锅入油，放入葱姜略炒，放在锅的一边。
2. 直接倒入打散的鸡蛋翻炒。这是懒人的做法，为省油哈，
生活吻我以痛我要报之以歌 (我的第一篇美食日记)
3. 鸡蛋凝固后，倒入苦瓜一起炒，放入少许盐，加入一滴生抽。
生活吻我以痛我要报之以歌 (我的第一篇美食日记)
4. 倒入米饭，青椒，翻炒至米饭变散，再次滴上一滴生抽，既可出锅。
生活吻我以痛我要报之以歌 (我的第一篇美食日记)
写的有点乱，第一次写，没有经验。很多人说我们不宜吃油炒饭，关键是看怎么搭配，我搭配了苦瓜一起炒，配餐的牛奶可是可以延缓血糖快速上升的，而且用了杂米饭，杂米饭做炒饭的口感不输给白米饭哦。有兴趣的话在家里可以尝试一下。
生活吻我以痛我要报之以歌 (我的第一篇美食日记)
生活是需要点仪式感的，摆拍了一下，把牛奶倒入了杯子，平时我都是直接放在盒子里喝的。
生活吻我以痛我要报之以歌 (我的第一篇美食日记)
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