原创:淡定
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逛超市,有时我会买鸡柳,把它拿回家加工,口感香脆肉嫩。外孙女特好这口。
这次发现超市有面包糠卖,老伴建议买一包,回家学做鸡柳。
上午,老伴在厨房里捣鼓半天,我说在干什么呢?原来,碗里装满了的鸡条和面包糠已经拌好。我:“你已经把它们拌好了”,他:“嗯,拌好了,”我想:不对,不是这样一起拌。应该是一条一条的,边裹面包糠边炸,那样就成条了,卖相漂亮。已经这样了,下次吧!看他忙了好一阵,到嘴边的话没说出口。
“老婆,出锅了。来吃吧!”他在厨房叫我,“嗯,来了。”我答应着走向厨房。他用筷子夹起唯一一片炸好的鸡柳,喂向我嘴里。问我:“好不好吃,味道怎么样,咸不咸呀!”一下三个问题,让我先回答哪个,鸡柳在嘴里,回答哪个嘴都忙不过来。只好:“嗯嗯,刚好”,他开心的继续操作。。
鸡柳全端上桌,拍照吧!哈哈,鸡柳变成了鸡排的模样。不是一条一条的,而是一片一片的了。
不过虽然形状变了,但口感一点没受影响,还是那么香、那么脆、肉也那么嫩。
老伴边尝边总结经验:“下一次该怎么怎么做,这型就满意了”。我:“初次操作,已经很不错了,相信你,老公永远是最棒的,给个世界都不换。”听我夸他,他脸上的笑容无以言表,连眼角的皱纹都舒展开来。。。
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