荞子花开

荞子，又称荞麦，属于双子叶植物纲的蓼科栽培植物，具营养保健价值，被称为用途广泛的21世纪型作物，全国各地都有分布和栽培。味甘，性平，寒，无毒。

                                ——题记

在超市里发现有荞面粉，五元一斤，忍不住买了两斤带回家。

荞面粉拿回去怎么吃？这个我自有办法。虽然我从来没有亲自做来吃过，但我想，这应该是件简单的事情。

印象里，在我还是童年和少年的时候，老家的油沙坡上就种过荞子。荞子花开，一朵朵小花随山风飘啊飘……仿佛生根在大山里那一道道沟沟坎坎都在欢笑。也许，爱或喜欢便是从那时就开始有的。

仍记得，那些年母亲种过的荞子，成熟之后就从地面把它们割下来，用背架子背回家，然后等晒干之后再把饱满成熟的籽粒取下来，再晒，最后就等母亲把它们装在塑料袋里，要吃的时候慢慢取点出来去机器上和辗米一样去壳，碾粉……

上个世纪七八十年代，荞面粉做成荞粑，那是我们非常喜爱的一种食物。但不知为什么，我总觉得，比起小麦和水稻，在我们老家种荞子和高梁的人家是比较少的。就像我们家，母亲是不会拿出太多土地种荞子的。因此越是少的粮食，就显得越珍贵。至今回想起来，吃到荞粑的次数是不能和麦面食相比的。直到后来的某些日子里，我们开始想吃荞粑，但地里已经看不到半株荞子了。说来也巧，前不久回了趟老家，我竟然又吃到了荞面做的食物。

那天，弟弟开车带我们去“乌江源百里画廊”旅游。游玩好之后的我们在景区点吃当地著名特吃“烙锅”。当时那食物用一个小盘子装着，一小块一小块的，我觉得那颜色眼熟，待弟弟在烙锅上烤熟之后递到我手里，吃到嘴里之后我才知道，这好像是荞面粉做的。是啊！就是荞面做的。现在很少吃到荞食了吧？比我年龄大几岁的侄子尔明笑着说。

现在的做法是新花样了，味还是那味……我由衷地表示好吃。

超市里购买的荞面带回家，第二天我就迫不及待打开，倒在盆里，正在我着手准备按特意打电话从母亲那里问来的方法做荞粑吃时，吓了一大跳，你猜咱啦？我突然发现这些荞面粉里有米虫，再仔细一翻看，还很多，一条条细小的白虫掺杂在荞面粉里，浮动着小小的身体……当时兴致勃勃的我被这眼前突如其来的情况吓了一跳，赶紧像扔炸弹一样把那荞面粉放了点水倒进了垃圾桶……

一旁的先生奇怪的问，昨天买时你没看么？

谁注意呀？看来下次不管买什么粉都得检查一下。真是心有余悸。

静下来，我眼睛一亮，突然觉得自己太傻了，为什么不去淘宝买荞面呢？

不看不知道，原来这荞面网上比实体店还要便宜，看了几家，最后订了一袋新鲜的，五斤，仅16·6元。

2020/08/09