备餐

作者: 安Ejo | 来源:发表于2024-03-22 21:59 被阅读0次

双休日,除了好好休息外,还要为下周的口粮做准备。

早上先去市场买了新鲜的猪肉,打算包饺子。饺子皮加大馄饨皮加小馄饨皮花了十几元,这分量,感觉都够吃一个月了。

小馄饨的优点就是熟得快,早上水烧开,五分钟就能搞定一碗热气腾腾的小馄饨。而且吃起来一口一个,速度也快。适用于早上要上班,时间比较紧的场景。

我喜欢吃荠菜肉的大馄饨,所以也买了一些大馄饨皮。昨天网上买的速冻荠菜馅今天就可以拿来和肉馅搅一搅包大馄饨了。

水饺呢,是因为我想吃外面饺子店卖的那种由虾仁、鱼籽和鲜肉和在一起的三鲜水饺。其实过年的时候就想包了,一直都没有功夫,这次去市场还买了一些虾,三种素材凑齐,终于能包上三鲜水饺了!

三斤多的猪肉,包完剩下来的肉切片的切片,切丝的切丝,都分类装好贴上标签,下周做菜前拿出来化冻,就省去切的功夫了。毕竟下班回到家时间也不早,能省一点时间休息休息也很不错。

到最后,剩下了一些饺子皮,当然这是我刻意剩下的。因为我原本还想拿这个饺子皮来做烧麦。早上蒸点烧麦,煮个鸡蛋也是非常不错的,早餐也要多样化嘛!

但是到后面,已经包得腰酸背痛,实在没力气整了,只好放到冰箱中,明日再包烧麦。

现在想想,真是很期待下周的早餐呢!

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