真的好久没有吃面条了。因为自己煮的面条永远是那么难吃。
以前很爱吃面条的一个人。听我爸说我5岁的时候就能在街头面馆吃光一碗小面加一个大的油炸饺子或者粢饭糕。在我们老家粢饭糕被叫做糍粑。小时候对糍粑欲罢不能，热腾腾的糍粑，吃进嘴里都是糯米香。黏热香。现在的粢饭糕已经没有那种欲罢不能的香味了。冷硬，也没有糯米本身的糯性了，就好像是一团冷掉的饭团，吃起来满是遗憾。
最好吃的东西都在记忆里。小时候一碗简简单单的素小面，有一些豌豆和海带片。表面上淋一层香香的肉汤。面条是黄色的碱面，中等粗细，吃起来口感糯而不糊。连汤带面吃一碗，心里美美的。我爸见年幼的我酷爱吃碱面，跑到人家面馆里买了一些回来给我做。结果一碗面条刚吃上一口，马上吐出来了，好苦。我爸又骑着小摩托到人家店里理论。后来才知道，碱面要焯过水才能吃，因为含碱，本身是苦的。这大概是记得我爸少有的疼爱我的一件乌龙小事。
很多年的时间，即使我在外地，只要回到老家第一时间都会去面馆吃一碗老家的小面，不要任何浇头。这是我对家乡和对小时候的自己充满怀念的仪式感。
在我稍微大一点了以后商店里卖起了龙须面，细细软软，比起粮油店的卷纸包装的挂面要贵一些。不知道是不是因为它看起来精致的外表让我一个初中生心生喜爱了，总之有段时间我莫名的看不起普通挂面，只吃龙须面，觉得它又香又入味。中考前还珠格格热播。每天下晚自习，即使不饿我都要求我妈给我煮一碗龙须面来吃。有时候是肉丝青菜，有时候是鸡汤面，最多的就是鸡蛋番茄面。为的就是在吃面条的过程中能多看会电视。忘不了我妈端面条给我吃的画面，难得的温馨。
在旅行社工作的时候有一年我爱上了兰州拉面。又有很久一段时间每天到兰州拉面馆要上一份番茄鸡蛋面，加上几勺辣子，吃的满头大汗。那个拉面馆就离上班的地方不远，每次我都是中午自己一个人去，我觉得那个拉面馆给我的更多是我独处的机会。只有那一刻，我觉得我是跟自己在一起，很自由很安全～
后来自己开始想给自己填饱肚子以后，为了省事省钱，我买了个电饭锅，有两年我吃的最多的就是煮面条和速冻饺子。不出意外就它两轮班。吃到我再也不愿意吃。现在有了厨房，厨具装备也多，我学会了做饭菜。家里也储备面条，但是不到万不得已我几乎不再下面条吃了。因为我每次吃自己做的面条，心里都苦苦的，吃起来也没有满足感。
想念老家的面，想念我妈给我端来一碗热腾腾的龙须面，偶尔也会走进街边粉面馆吃上一碗面，唯独不喜欢吃自己做的面。
或许面条带给我的记忆，我永远是被照顾的角色，每次自己做的时候，内心总有一种惆怅感，自己做的面条就算放了昂贵的食材，都不如别人给我做的一碗阳春面来的快乐。
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