都灵位于气候宜人的波河上游谷地，一条波河，将都灵分成了丘陵与平原两个部分。冬温夏热的气候更使得都灵盛产稻米、葡萄等农作物。作为皮埃蒙特大区的首府，都灵坐享皮埃蒙特多样化地形带来的丰富物产。在遍地美食的意大利，都灵也堪为最具历史沉淀感的美食之都。
东方大叶茶巡游欧洲第二站来到都灵，恰逢慢食2018“大地母亲·品味沙龙”活动如火如荼进行时，第N次默契的合作顺利展开。
“大地母亲厨房”专题活动现场
都灵当地时间9月20日，慢食主题活动“大地母亲”在中国馆举办了开幕式，成都作为主宾城市带来了富有川蜀风情的变脸表演和安仁腐乳、二荆条辣椒、白酒等十三种地标性食材参展。
东方大叶作为参展成员之一，将中国的茶文化与食物结合也更立体地呈现在了“大地母亲厨房”中。
意大利农业部长吉安·马可·钱迪纳尤在活动中发言表示：
“意大利农业部一直非常希望帮助本土农户在国际上做推广宣传，很高兴能通过慢食’大地母亲’活动与来自大中华区慢食协会的代表们亲密互动，将我们意大利的农业文化介绍给中国的朋友们，还领略到了中国的饮食文化和成都市的风采。”
意大利农业部长吉安·马可·钱迪纳尤
Lorenzo作为专题活动的主讲人之一，讲述了他十年来接触，学习，专注于中国茶的经历，和对于中国意大利饮食文化的思考。
麻婆豆腐×东方大叶茶
本次活动上，东方大叶准备了以古树月光白以及野生滇红，来清口麻婆豆腐的麻和辣味，受到了参观者们的一致称赞“很配”。
参观者们品尝麻婆豆腐
现场感受东方大叶茶的魅力
麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”。
今天麻婆豆腐仍然是中国甚至超越中国的名菜，在此活动中特请成都的麻婆豆腐厨师来呈现豆腐传奇。
成都厨师现场烹饪麻婆豆腐
大叶茶为云南特有的茶种，是制作普洱茶的原材料。云南大叶茶具有生长势强、发芽期早、采摘期长、芽叶肥壮、内含物丰富、茶多酚含量较高等特点，是加工普洱茶的优质原料。
茶山上以天然状态生长的茶树
现场品尝中国美食，别有一番趣味。对于意大利人而言，麻婆豆腐太辣太麻，而红茶的香味将麻辣感缓解到恰好到处。一口豆腐，一口清茶，这种饮食方式不可谓不优雅。
值得一提的是，此次活动地处fiat最老的建筑大楼：Lingotto。
这里曾是菲亚特的工厂，建造于1916年，设计师Matté Trucco。大楼共5层，汽车生产线贯穿整栋建筑，从一层原料起绵延上升，到顶楼完成组装，并驶上楼顶的巨大环形测试跑道。它是当时世上最大的汽车工厂，著名建筑师柯布西耶曾称赞它是“工业史最令人印象深刻之地”。如今，命运多舛的Lingotto也是都灵电影节举办之地。
不同入口食物的冲撞和观点的多样性带来的思考，是这场活动带给东方大叶的新启发。
9 月 22 日至 9 月 29 日，东方大叶将在米兰连续进行三场沙龙活动。米兰作为Lorenzo的出生之地，承载了他最多的情感和理性思考。当故乡与第二故乡相遇又会擦出什么样的火花？敬请持续关注茶巡游欧洲之行吧！
慢食
慢食协会的前身是由社会活动家卡洛•佩特里尼于1986年在意大利北部小镇布拉创办的葡萄酒及美食学协会。他倡导人人有权享用“优质、洁净、公平”的食物，以传承文化、保护环境与生物多样性为使命，是联合国、联合国粮农组织认可，并多次表彰的国际性非盈利机构。
国际慢食协会于2015年落地中国，成立大中华区分会，致力于在中国传播 “优质、洁净、公平” 的慢食理念。
东方大叶
联合创始人意大利＆中国夫妇，微微和Lorenzo，于2014年在云南六大茶山之一的南糯山买下了500亩原始森林，史无前例地大面积移栽了5万棵野生茶树和300棵古茶树。经过原始手工砍草、生态养护，蛰伏三载后，于2017年正式成立工作室。目前团队组成包括中国、意大利、美国等多个国家的年轻人。
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