玩乐君 玩乐君 昨天
3月在云南,有种特殊的美食,它高蛋白,高营养,低脂肪,是很多本地朋友,及来云南旅游小伙伴的最爱,对这就是昆虫宴。你是不是听了后浑身开始颤抖了,其实这种美食它虽然好吃,但也是让很多小伙伴“望而却步”,用现在流行的一句话来说“口味太重了”没错,胆子大的吃货小伙伴们,一定要来挑战一下,哈哈。今天“乐乐”就给你推荐这几道特殊的美食。
1、蚂蚱
蚂蚱在很多地方都会有人吃,是一种高蛋白食材,很多人蛋白过敏就没有口福了,云南十八怪里还有一怪3个蚂蚱一盘菜,可以说蚂蚱在云南人食谱种还是占比较重的分量的。蚂蚱常见的吃法就是油炸或者烧烤,味道香脆。
2、蚕蛹
蚕蛹是农户养的蚕在结茧后人们加工蚕丝时取出来的,是一种高蛋白的食物,在我国食用蚕蛹已经是有一千多年的历史了。
3、蜂蛹
蜂蛹大家可不要以为是蜜蜂的蛹虫哦,虽然蜜蜂的蛹可能也能吃,但是很少有人会吃的,蜜蜂还是让它采花酿蜜吧,我们吃的蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,以前我们吃的蜂蛹都是好很难找到的,都是去山上找的,现在我们吃的很多有人工养殖的。
4、金蝉
金蝉成虫又称蚱蝉、黑蝉,成熟若虫俗称爬拉猴、知了龟、知了猴、爬蚱等。在很多地方都有分布,吃的人也很多 ,以前有人说是一个金蝉的营养比3个鸡蛋还高,具体我就不清楚了,我只负责吃。
5、竹虫
竹虫顾名思义就是竹子里面长出的啦,竹虫又名竹蜂、竹蛆,广宁人把它称之为“笋蛆”。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分,20天内从米粒大小长到手指头般粗大,寄生在竹筒内,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部,体肥停食,准备破蛹而出,你吃过吗?
6、蚂蚁蛋
蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值,我是云南人还是没有吃过的。
7、蜻蜓幼虫
蜻蜓的幼虫,生活在水中,学名叫‘水趸’,‘吃鱼虎’是对它的俗称蜻蜓的幼虫水虿,在水里起码要经过一年,时间长些的要苦熬七八年才能羽化成虫。蜻蜓是一种益虫,但是还是会有人去吃,来云南玩的朋友们我是建议少吃一些这个。
以上就是我今天给大家介绍的一些昆虫了,在云南还有很多其他昆虫也会在餐桌上出现,这里就不一一介绍了,口味有点重,有兴趣的朋友可以来云南尝试一下。
更多精彩资讯,请关注微信公众号“玩乐君”
网友评论