黑橄榄

岳父送来一小瓶腌好的黑橄榄，我们一颗两颗地送稀饭吃，吃完又把核存起来，放在阳台那里，想着先存着，过阵子再把核敲开，取里面的仁给孩子们尝尝。

话说，我是很久没有品尝过这个东西了，听说现在价格已经涨到很高，这也正常，所谓物以稀为贵，当以前的山珍海味变成了家常菜，老百姓都吃得起了，像这种不起眼的小菜反倒成了珍馐了。

像黑橄榄这种小菜，放在以前，基本上每个种田的农户家都多少会有一点，多是自己腌制的，放在小瓦坛子里，每每吃稀饭的时候，拨开上面的一层咸霉，捞上来几颗，就着稀饭，就能吃得津津有味。

看着这一堆的橄榄核，一下子，那年代感就来了。

橄榄核

孩子们当然没有尝过橄榄核里面的仁的味道，毕竟这个东西在我还是小孩子的8、90年代才比较风靡，一般条件的家庭里，黑橄榄、咸菜、菜脯（咸萝卜干）是必不可少的腌制品，在没有多少东西可以送稀饭的时候，端上这三种东西，绝对能让胃口大开。

记得是一个下午，放学后照例要吃一餐稀饭的，我一个劲地猛吃，后来祖母问我吃了多少碗，我本着一碗稀饭一颗橄榄的前提，数了一下，总共有7个核，于是我对她老人家说，7碗。

黑橄榄成熟的时节，一般是夏秋时候，那时会有小贩来串街走巷地叫卖，当然了，村后的山脚下那里也有好几棵，只不过都是很高很高，高到年纪尚幼的我都不敢爬上去。但那一颗颗的果实，悬在枝头，虽然黑不溜秋，可却十分诱人，一看上去，脑海里已经满是可以送粥的香喷喷的黑橄榄了。

后来，我带着弟弟，怂恿他爬上长着最多橄榄的的那一棵，摘了就扔下来，两人用衣服兜了回来。

黑橄榄

回到家，纵然有橄榄可以给祖母，但还是少不了一顿臭骂，骂的是我们胆子那么大，竟敢爬树去摘，也当然心疼弟弟刚刚下来时挂伤的伤口，那个伤口后来给表哥调侃了许久。

一边骂我们，祖母还是把采摘回来的黑橄榄洗干净，然后煮熟，之后应该还要晒干水，就可以进行腌制了。

怎么腌制的我也想不起来了——其实是没有看到整个过程，大抵和腌咸菜差不多吧——无非就是用粗盐一层一层裹起来，然后盖严实。

过些时日，我都差不多要忘记这回事了，祖母却端出一小碗黑油油的黑橄榄，说是我们摘的那些，可以吃了。

腌好的黑橄榄

于是急忙装了稀饭，便大快朵颐起来。

这腌制好的黑橄榄，带着一股咸香，也不用放什么佐料，直接从坛子里捞上来，就可以上桌用来送稀饭了。一咬开，里面的肉紫红紫红的，口感相当不错，每次一吃起来，便停不下来了，稀饭一碗接着一碗地盛。

腌的时间比较久了，或者经常接触到空气，坛子里面的汤水上面会长一层霉，但老人家说，那一层没事，橄榄捞出来后用水冲一下，就可以吃了，但可能会丢失掉一些原汁原味的味道。

我不记得是谁教会了我，这橄榄核还能敲开来取仁吃，只知道我从此会每次把核攒起来，攒到一定数量了，拿着石头或者铁锤，就在门外敲，那仁带着一层皮，口感有点像板栗，又有点像瓜子，有点咸，有点香。

有小伙伴们告诉我这个还能用来玩。

在那个没有什么玩具的年代，我们热衷于自己找寻乐子，有时也不需要什么器具，仅仅是打打闹闹，都非常开心了。

他们说的这个游戏，叫做丢橄榄佛（核）。

大概是这样的。

几个人相约比赛，先在泥土埕上挖一个浅坑，协商好每个人出多少颗橄榄核，然后全部放到那个坑里，在离坑不远的地方，划一条线，每个人站在线后面，用一个橄榄核往坑里的橄榄核砸过去，里面跳出多少个来，就归砸的那个所有。

用来砸的那个橄榄核，一般都会找个头大的，俗话叫“指母”，很多时候，长得比较短但很圆，而放在坑里的，基本都是一些细又长的。有些聪明的小伙伴，还懂得往“指母”的两头钉两个钉子进去，以增加它的重量，提高它的攻击力。

我当然也钉过，只不过那颗“指母”还是不够大，被钉子撑开了，最后裂了。而游戏还带着些许规则，比如砸过去之后，“指母”落坑里了，砸出来的要不要算数？那些架在坑的边沿上的，要不要算数？

看着也是有点复杂，每次游戏，总免不了要争吵，个个都是想赢多一点，时间久了，我其实对这个游戏也不太感兴趣了，向来比较佛系的我，心想这东西还是敲开吃比较香，玩游戏这种不适合我。

我问年少时的朋友，什么时候还能一起丢个橄榄佛，他笑笑，现在都是水泥埕了，哪来的地方给你挖个坑？

也是啊，这种原本不起眼的玩意儿，现在也卖得老贵了，而且，商品化的黑橄榄，虽然看起来更好看，然而，吃起来却没有祖母自己腌的香呢。