容城的磨盘柿子

时值深秋，朋友送我一袋红彤彤的柿子，说是自家树上结的果。引得我艳羡不已——自家有院子已经很了不起了！还有偌大的一棵结着柿子的树！想来朋友一定过着“五柳先生”那种“种豆南山下”的神仙生活。

朋友说柿子树很高，摘柿子需要一种特制的工具——很像捕捉蝴蝶、蜻蜓的网兜——在长长的竹竿上绑着一个袋子。用袋子灵活的去套树上的柿子。这样摘下来的柿子会很完整。也有的人家会比较豪迈——站在树下或站在能支撑人的树杈上，用手中的竹竿使劲儿敲打树枝，敲打声中柿子噼里啪啦的就都掉下来了。

容城的柿子叫“磨盘柿”，个头极大，像小朋友的拳头，形状又似“磨盘”，所以叫磨盘柿子。熟透的磨盘柿子是软的——非常好吃！拿在手里，将薄薄的柿子皮撕开一个小口就能整个揭下柿子的外衣，然后或者吸允，或者慢慢咬食，甜如蜜的软柿子就融化在口里，甜在了心里。有朋友告诉我说：柿子冷藏在冰箱里，吃的时候像冰淇淋一样好吃，我很向往，回家一定试一试。

当地人还会用各种方法催熟硬柿子，催熟后的柿子用水果刀一圈一圈的削了皮，咬一口——甜甜脆脆的没有籽，也很好吃。

我是会做柿子饼的。先挑软柿子用水洗一下，剥去柿子薄薄的一层皮，再把柿子肉放入盆中，放一勺白糖，一勺野生蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后倒入适量的面粉，揉成软软的面团，硬了做出来的柿子饼口感不佳。揉好后的面团醒上半个小时，再搓成长条，切成一样大小的剂子，用小擀面杖擀成小圆饼。电饼铛中倒上油，就可以煎柿子饼了。圆圆的柿子饼滑到锅里，随着滋啦滋啦的声音，诱人的香味瞬间就溢满了整个家，逗得人口水不争气的流下来……金红的柿子饼放到洁白的磁盘中，卖相极佳。可柿子饼一定要趁热大家抢着吃，凉了就不好吃了。

见我如此喜欢摆弄柿子，朋友告诉我：河北易县产柿子，有满山遍野的柿子树。你可以去看看……

于是想起《西游记》中关于七绝山的描写：

老者用手指道：“我这庄村西去三十余里，有一条稀柿衕，山名七绝。”三藏道：“何为七绝？”老者道：“这山径过有八百里，满山尽是柿果。古云柿树有七绝：一益寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六嘉实，七枝叶肥大，故名七绝山。”

一直想去，却没有机会去看看易县的“七绝山”，颇为遗憾。而深秋，容城的柿子却在我眼前红透了。

在乡村的田间地头；在县城的街道、小区……小红灯笼般的柿子以湛蓝色的天空为背景高高的挑在枝头。火红火红的柿子给瑟瑟的深秋带来丝丝喜庆和热闹——也颇为招人怜爱。熟透了的软柿子会冷不丁的从枝头“啪——”的一声掉落地上，馋嘴的小鸟们总会成群结队来偷柿子，趁人不注意，叼一口便嗖的一下飞走了……

柿子落地后会“化作春泥”，那么来年长在枝头上的是不是这只自然掉落的柿子呢？如果是的话，难道这就是现世的轮回？只可叹世人年年岁岁眼前见此轮回，却不悟每个人的生命本就是向死而生。

浮生若梦，为欢几何？

诗酒趁年华。

容城的磨盘柿子

（发表于雄新社 雄媒社）