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记忆里的哈尔滨,走街串巷寻找大东北的味道!

记忆里的哈尔滨,走街串巷寻找大东北的味道!

作者: 快票出行 | 来源:发表于2018-11-29 16:33 被阅读120次

    以前一直想着要去南方生活,现在来了也成了家,家成了旅行的停靠点,才知道思乡之情确有其事。

    「一隅小角落,慵懒大生活」

    在清早阳光正好的时候,可以顺手拍两张,因为时间不赶,就花了些时间感受下房间的小清新,像我这种无聊人士就比较注重房间写真。

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    房东人蛮好,是个东北姑娘,内置的陈设是年轻人偏爱的小清新风格,陈设利用率很低,只限于摆拍,看看就好。

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    「寻味记-老道外古典巴洛克」

    哈尔滨的新区已经渐渐林立了很多很多的高楼,在今年回去从机场往市区开的路上,就路过了新建的城区,层层的小区楼盘拔地而起,看的出发展也是越来越好了。

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    老道外的街道两旁,虽然看着岌岌可危的楼房,一楼的门市房还是有市民工作和生活,不知明年再来看还会不会存在;

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    在四下无人的土路上还有现炒现卖的盒饭等着人来购买,也许是周围还未搬走的居民,也许是修建楼房的工人们,也许这辆客车曾经也是门庭若市的景象···

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    老道外街区在一年年的翻新,很多老旧的小区门面都列为待拆除的行列。很多俄式的建筑风格也很难再保留下来。

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    这些老照片还是我在去年回去的时候拍摄的,周围几乎没有保留下来的房子,今年在回去已经很多全部拆光了,被圈起来,也有很多已经改造成了新式的楼房,居民区,也发生了翻天覆地的变化。

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    老道外的步行街,人气还是很旺的,一些购物的,室外的摊位,室内的大碗面,馄饨店络绎不绝。

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    巴洛克的古典是人为的,整整齐齐的石板路,两侧已经有很多商户开始营业,最多的就是餐厅了,渐渐的商业化也越来越浓重了。然而每年都会有些不幸关门,有些揣满希望的开门营业。

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    我还是最爱张包铺,1902年建立的老店了,就为了听上这地道的家乡话,为了吃上地道的东北菜。

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    东北大拉皮,皮不薄却一点也不粘牙,加上点肉丝黄瓜丝,淋上一大勺的芝麻酱真是绝了,最不可缺的还得属辣椒油,混着芝麻酱吃上一大口,满口留香还不腻。

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    卤干豆腐卤黄豆拼盘,会有淡淡的香椿的味道,东北的豆制品真的不能错过,永远吃不腻。

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    锅包肉,外酥里嫩,糖醋的味道也是刚刚好。

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    「论闲憩-花与咖啡的下午茶」

    之前知道有一家小花店可以喝咖啡,就索性趁机休息下。店不是很容易找到,门面很小,但是里面又是另外的一方天地。

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    在门店的前厅有很多的鲜花,还有很多的永生花,干花,多肉,每天都有店家细心呵护,任何一个角落都是精心安排过的,看的出很用心。

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    丘山鲜花咖啡店

    个人比起鲜花更偏爱于干花,因为省时不费力,不需要打理,看着就好。装饰出来的房间也是另外一种味道,这种长情更适合我。

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    丘山鲜花咖啡店

    内厅的银器做的不是很精细,是偏粗糙的,但是在花店里却也很贴切,木器与银器配合的很默契,不多不少,让人很舒服。

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    丘山鲜花咖啡店

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    丘山鲜花咖啡店

    面前有一扇窗,外面是个天井,空气不会很闷,就这样静静地休息一会,好像时间也静止了,连说话的声音也很轻。

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    丘山鲜花咖啡店

    店里没什么客人,也难得能清净,生活就是这样,忙碌与安逸总是要找到一个平衡点,就像人走在天平上,要找到一个合适的位置,才能安全舒适。

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    「近岁月-果戈里书店」

    里面放置了近期比较火的书籍,春树的刺杀骑士团长风靡很久了,百年孤独的位子比较醒目,没办法一直火的现在。

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    果戈里书店

    这就是果戈里本尊了,在入门口的时候就可以看到。在19世纪是很有名的讽刺作家了,记得上学时候对他的死魂灵有些印象,却真的是没有读过。

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    果戈里书店

    整个书店的整体感觉都完整的贴合了老式的俄式风格,大到整个架构,小到一只钢笔。如果不是这里有太多的书,真的不觉得这是一家书店。

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    果戈里书店

    几次出门,只要是我们路过邮局或者是明信片,又或者是能代表当地特色的礼品,我们都会买些回去。

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    「寻味记-论吃永无止境」

    东北菜:【东方饺子王】

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    东方饺子王

    东北大饺子,每盘饺子只有6只的套餐我也是第一次吃到,不过好在种类多,可以都试一下,其实具体也没有吃出其中差异,皮稍微略厚一些,汤汁味道不错

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    江南菜:情侣约会好去处,偏江南口味,味道也蛮好的,整体格调蛮好,作为尝试可以来试试。

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    筷子餐厅

    麦香琉璃茄子,麦香气蛮重的,最好整颗吞进去,嚼起来很酥脆,不错哦···两个人吃刚好,油味不重,也不会感觉特别腻。

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    卤味四宫格,螺肉+蟹钳+毛蚶+蛤蜊的冷盘合体,南方的口味会用很多酒来腌制,这个反而没有很重的酒味,用了芥末和海鲜酱油覆盖了浓重的酒气,个人还是比较偏爱的。

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    绿茶百香果奶盖,百香果的味道不是很浓,刚刚好,奶盖放了很厚的一层,加上枫叶的点缀整体看着有没有很舒服呀。

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    松雷布袋包

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    养生红豆糕,用了分子料理的梗看着就更美了。整体味道很清淡,算是女士菜,吃好油腻的刚好可以解腻,还算OK。

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    讷河市

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    讷河市

    北方人的冬天都会把新鲜的蔬菜晒干后拿来烧菜,老式的炖菜方法味道很好,很是怀念。

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    讷河市

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    北方的杀猪菜,一大锅炖出来,味道很好,稍微有一点重口味,一年吃一次的节奏。

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    回来北方才知烧烤有多好吃,看皂片就知道多有食欲了。而且重点是每家的味道都很赞,在上海是很少能吃到特别地道的烧烤,也可能是对家乡味道的执念,就好这口···

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    孜然芝麻与辣椒,是妥妥的三兄弟绝配,每每想到这里就会回忆起冬天夜里撸串的记忆。

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    也许是人长大了,也许是身边的人不一样了,很多感觉也是说不清楚,但是最美好的味道还是留在了最美好的记忆里,也是很好的一段记忆

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    莫力达瓦达斡尔族自治旗

    家乡离内蒙古很近,有幸还能吃到正宗的羊排和奶茶。在藏区也好,内蒙古也好,各有各的特色,也有各自的风味,还是很淳朴的味道的。

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    蜂蜜番薯,很大一只,也是超级甜的,很好吃,这个做好也是很容易的,可以在家里试起来。

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    莫力达瓦达斡尔族自治旗

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    莫力达瓦达斡尔族自治旗

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    记得这是小时候很喜欢吃的冰淇淋,大概是5块钱一杯?觉得真的是很贵了,有很多时候是和弟弟两个人吃一杯,两个人会争着多吃一颗草莓。当时最好吃的那一家已经不见了,现在再吃已经不是当年的味道了...

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      网友评论

      • 桃叶青青:来自哈尔滨的我表示,很久没回去了,想念烧烤的味道:blush::heart:
      • Charlesll:北国风光🤔
        Charlesll:@快票出行 🤔🤔🤔 吟诗一首
        快票出行:@Charlesll 千里冰封:no_mouth:
      • 林下默宛:想去看冰雪世界
        快票出行:@林下默宛 北国风光,千里冰封,太美了,不由衷的吟诗作赋了。当然快票买票现在就走:relaxed:

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