由糠萝卜想到的

前几天买了十几个鲜萝卜，本想拿回家用土埋起来，慢慢享用。但回家后连塑料袋放在厨房地上，一忙竟然忘记了。

由糠萝卜想到的

现在已过立冬，进入冬季。想起俗谚有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说，就想炖萝卜吃吃。顺手拿出一个，洗净切开，发现竟有少许已经糠了！吃了大半辈子萝卜，也知道萝卜拔出地之后不能久放，要立即削去萝卜缨子(萝卜顶端和叶子)，然后埋入湿土中，才能较长期保存而不糠。但从来沒有认真去想，萝卜为什么会糠？！

今天看着外表鲜亮而内有少糠的萝卜，忽然有所感悟。萝卜是个有生命的植物，是天地之间生命体的一种。天地之间充满空气，是供给生命体的重要物质之一。不管是植物还是动物，都离不开空气，都有呼吸功能。当萝卜被拔出土地之后，由土地所供给的水份养料就断开了，而萝卜自身贮藏的水分养料，却随着它的呼吸而不断消耗。当这种消耗到一定程度，萝卜体内水液不平衡了，水分过少了，就出现“糠”的现象。而萝卜拔出后削去缨子埋在湿土中，一则减缓了它的呼吸消耗，二则还可继续吸收水分，所以就延长了保鲜时间而不糠。

那么，具有“高级动物”之称的我们人类，如何延长“保鲜”时间而不“糠”呢？当然没有“萝卜”这样简单，但也不是无可借鉴之处。冬藏萝卜要降低其呼吸消耗，埋于湿土中既可供给萝卜少量水分吸收，维持其体内水液平衡，还可保温防冻。我们人在冬季也是要收藏的，也是要降低消耗，多睡眠，少补水，保温暖的吗？

由糠萝卜想到的

其实老祖宗在《黄帝内经》中早已讲的很清楚了，春生，夏长，秋收，冬藏。春三月，夜卧早起……，夏三月，夜卧早起……，秋三月，早卧早起……，冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若意有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

上面的后一段文字，译成白话文便是:冬天的三个月，是生机潜伏、万物潜藏的季节，在这一季节里，水面结冰，地冻开裂，所以人不要扰动阳气，要早睡晚起，一定要等到阳光照临时再起床;不为事务操劳，使思想情绪内守伏藏，好像有所收获而不外露，远离严寒，趋近温暖，但不要使皮肤开泄出汗而损耗阳气，这是顺应冬季的气候，养护人体闭藏之气的法则。违背这一法则，就会伤害肾脏，以致供给春天生发之气的能力减弱，导致春天发生痿厥病。

一年有四季，冬季应闭藏;一日也有四季，日之冬季就是晚上，睡觉也是闭藏;一生也有四季，老年期便是冬季，人到老年更是需要闭藏。孔子三戒说:“君子有三戒:少之时，血气未定，戒之在色;及其壮也，血气方刚，戒之在斗;及其老也，血气既衰，戒之在得。”

老年人血气既衰，力不从心，自然要知足，不要贪得无厌，去做那些免强的事情，得不偿失。就像有些人冬天过度锻炼身体，疲劳发汗，非但不能强健身体，反而耗散阳气，卫表不固，容易伤风感冒。还有人体内的水液在代谢正常情况下是平衡的，如果消耗超过补充，体液失衡，就会有口渴的信号，提示人喝水补充。网上有每天必须喝多少水的帖子滿天飞，有人就强迫自己喝水，体内多余的水要通过相关脏器排泄掉，才能维持平衡状态，反而加重相关脏器负担。萝卜缺水会糠，多水会腐，不信你把好萝卜长期泡在水中试试？！

由糠萝卜想到这些，可能有些牵强附会，望读者海涵。

YSL言书乐2018.11.16