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全麦馒头

全麦馒头

作者: 莫摘花 | 来源:发表于2022-04-25 08:46 被阅读0次

    今天做了一款全麦馒头,因为它保留了麸皮和胚芽,所以营养特别丰富。可以补充蛋白质和维生素B族。对于我这样经常生口腔溃疡的人非常适合常吃。

    另外老人的血糖也居高不下,这款饱腹感特别强,升糖指数也很慢,为了老人的健康,我也愿意做给他们吃。

    虽然全麦放的并不是很多,但是口感明显比昨天的蛋糕粉面包粉做出来的口感粗糙一些。好在柔软的低粉把它包裹起来,让全麦只有麦子香气,硬不起来,所以总体口感还是绵软而又有嚼头的。

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