秋天多喝这个汤，特别开胃又营养，我家经常做，10分钟就搞定。秋冬时节，天气干燥，多喝面汤，开胃润肠，有利于身体健康。酸辣汤，是人们常喝的一种汤，做法简单，酸辣爽口，润肠开胃，很受食客们的喜爱。在秋季天气干燥的日子里，酸辣汤是那么的受欢迎！屋子里凉，来锅热热的酸辣汤，喝完全身舒畅、胃里暖暖的！酸辣汤，酸、辣、咸、鲜、香！不仅开胃，还能消脂去腻、帮助消化，还有增进食欲的作用。谁说素食不好吃，素食汤更美味，吃完更舒服！用豆腐做汤非常有营养！
准备食材：
金针菇、木耳、西红柿、嫩豆腐、食用油、清水、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、陈醋、水淀粉、香油、葱花、香菜
具体做法：
1.把金针菇分开后切成两半。
2.提前泡发好的木耳切碎。
3.一个西红柿切小块。
4.嫩豆腐切成细长条。
5.起锅烧油炒西红柿，西红柿炒出汁后加水，水开后下入金针菇、木耳和豆腐煮两分钟，加白胡椒粉和食盐，加点生抽，加少许老抽调色，加一勺陈醋，淋入水淀粉勾芡，关火后淋点香油，加点葱花和香菜搅拌均匀即可。
6.这样一道营养美味的酸辣汤就制作完成了，特别开胃又解馋，喜欢就赶紧在家试试吧。
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