600多年前，北京故宫拔地而起，旧称紫禁城，作为明清两代的皇家宫殿，承载起百年皇室繁华。
历经时光流转，如今的故宫更是担当起世界五大宫之首的荣誉，作为中华民族的一张闪亮的名片而享誉世界。
同样在600年前，北京重工兴建故宫之时，我们将镜头转到南阳一个小镇上——“赊店镇”，这里也在建造着一个影响后世至今的工程——明清窖池！
故宫与这古窖看似相隔千里，却因同为明清建造，共同与这岁月抗争，君臣情谊，千年犹存！
故宫缘起于皇家居所，而古窖缘起也颇具传奇意味。
明清时期，潘、赵二河交汇之处开埠通商，水旱码头因此而成，七十二街道繁华自此延展。
当时，赊店镇上酒家林立、香飘中原，更是有着“天下店、数赊店”的说法，无数客商往来皆聚集于此，将赊店酒的醇香带至中原各地。
赊店镇也成为当时闻名全国的商业重镇、交通重镇和信息重镇。
然而，伴随着商业的不断发展，一方面是全国各地对赊店老酒品质和数量的要求不断提高；一方面是无数小作坊趁机作乱，为利益而罔顾赊酒千年传承的美誉。
因此，赊店老酒的御酒金字招牌正在经历着前所未有的巨大考验。
但是俗话说，乱世出英雄。当时，赊店镇上包括永隆统、永禄美、工泉美在内的10家最大的赊店酒馆率先牵头，成立了“酒仙社”，制定并严格执行一系列的统一规定，严守赊酒品质。
同时，为了满足商业日益繁荣所带来的考验，赊店老酒的酿酒规模和工艺也在这一时期得到了质的变化，开始出现了区别于之前地缸发酵的窖池。
由”酒仙社“牵头，在一处前代酒窖遗址的基础上，兴建起当时明清窖池群，这批古窖也成为中国最早的窖池之一。
这些窖池在朝代变迁和历史战乱之中，却并没有如故宫那般好运，得皇室庇佑而保存完整。
如今，仅剩17口明清窖池，在赊店老酒的厂区中被保存下来，并且作为600年的传承仍在使用。
赊店老酒独特的酿造技艺也因为有了古窖池的增色，众望所归被评为非物质文化遗产，共同为我们酿造的每一滴赊酒保驾护航。
酒行业有句话“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老。“
明清古窖池发酵，万千微生物群随时光而来，厚重积淀成就赊酒醇厚口感，加之中原山体洞恒温恒湿、年份洞藏去其烈成其柔，终酿就元青花·洞藏年份酒厚而不烈的独特口感。
而这次，赊店老酒作为“河南老字号”代表，携其明星产品“元青花洞藏年份酒”进京贺岁，600年前的缘分得以再次延续，600年前的君臣得以重聚。
今天，元青花·洞藏年份酒承载着古窖满满的敬意走进故宫，向人们展示非物质文化遗产的魅力，带大家感受紫禁城中千年一醉。
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