原味小面包
爱做早餐的小娜子 娜家便当 1周前
工作日早餐分享：
主食：原味小面包
小菜：培根金针菇卷
玉米、西兰花
饮品：每天不变的蜂蜜水
胡萝卜苹果汁
准备食材：
A：高筋面粉312g、纯牛奶145g、白糖25g、盐3g、酵母4g、黄油28g、鸡蛋2枚。
B：培根、金针菇
C：玉米、西兰花、苹果、胡萝卜
原味小面包：
原味小面包：
将A中的面粉、纯牛奶、白糖、盐、酵母、一枚鸡蛋放入容器内，揉成面团，加入黄油，继续揉面，揉20分钟左右。
揉好的面团，盖保鲜膜进行发酵，发酵至两倍大。
把发酵好的面团揉几下，进行排气，然后分成20份，团成小面团，静止15分钟左右。
两个小面团为一组，分别揉成长条状，然后编成辫子状，收口朝下放置。
5全部完成后，进行二次发酵，30分钟左右。然后另外一枚鸡蛋打成全蛋液，刷在小面包上。
6.进烤箱，170度，20分钟左右，就完成了。
（小面包我是前一天晚上完成的，早晨只需要进烤箱1-2分钟热一下就OK）
培根金针菇卷
培根每个分两段。
金针菇去根部，分小份，焯水后控干水分。
金针菇卷住适量的金针菇，用牙签固定，放入烧热油的平底锅开始煎。
4.碗中放入生抽、耗油、糖、一碗水，搅拌均匀，调成料汁。
5.培根金针菇煎至两面金黄后，倒入调好的料汁，盖锅盖，小火继续3分钟左右，即可出锅。
其他：
西兰花折成小块，焯水备用。
玉米煮熟，切小块备用。
两根根胡萝卜、半一个苹果、适量的水榨汁。
叮。。。早餐完成
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