咖啡成瘾

        “如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”这是巴尔扎克曾说过的一句话。

        咖啡作为全球最受欢迎的饮品之一，对于近现代人类社会产生了深远的影响。

        最早，人们称咖啡为穆斯林的酒，可与欧洲的葡萄酒相抗衡。

        我喜欢咖啡，也喜欢泡咖啡厅。

        最先开始喝咖啡，是因为头痛。年轻的时候，有好多年一直患有偏头痛的毛病，经常太阳穴一侧、或者头部哪个神经就莫名其妙地跳痛，头痛发作严重的时候，不仅恶心，好象整个脑袋都在崩裂。

        我就吃去痛片、扑热息痛片，从半片、一片，后来至两片，明知长期吃去痛片，会形成依赖性成瘾，可是难以忍受的疼痛，让我顾不了许多。

        有一次头痛又发作的时候，记不得当时谁跟我说，你喝点咖啡试试，也许能缓解。于是就冲泡了一杯雀巢速溶咖啡，喝完果然感觉舒服些了。从那时起，每当头部略感不适的时候， 我就立刻冲一杯咖啡，绝大多数情况下都能缓解痛感。

        不知什么时候，偏头疼的毛病没有了，但是喝咖啡的习惯却保留了下来。每天早晨到办公室，我所做的第一件事，就是烧水、冲咖啡，香气袭人的咖啡是我开启每一天的方式。

        开始喝咖啡的时候，以速溶咖啡为主，速溶咖啡算不上是纯正的咖啡，只是含咖啡提取物的饮品。2012年5月，我到台湾种子幼儿园考察，有一天早晨，幼儿园的投资人付董开车接我时，给我准备了一杯咖啡，一再跟我说这是他喝过的、品质最好的咖啡，我一喝感觉很苦，当时的我只接受香甜的咖啡，对于这种直接用咖啡豆研磨冲泡出来的咖啡还无法受用；付董说，这个咖啡他每天都要喝两杯。从台湾回来后，我开始关注咖啡的品种、产地、口感、研磨与冲泡方式，渐渐地开始喝拿铁、卡布基诺，最后喜欢上了美式、黑咖啡。

        人生只为这一感觉。咖啡对我来说也是如此，是我人生中不可或缺的感觉。

        我不仅喜欢喝咖啡，而且喜欢在不同的咖啡厅驻留。

        不同的咖啡厅有它不同的气质和韵味：上岛咖啡是大连街头随处可见的咖啡连锁店，有的直营、有的加盟，但品牌标识高度一致，一看就是到了上岛，上岛咖啡适合朋友小聚、聊天，也有棋牌、麻将可供娱乐。如果是商务会谈，宝格丽是理想的场所，庄重的环境布局、精致的饮品茶点，还有特色的菜肴餐食，既可满足简明、高效的交谈，也可满足斟酌再三的商讨。普罗旺斯咖啡厅，名字浪漫，咖啡厅里面风格也如名字一般，迷离、梦幻，最特别的是老板娘薛姐，她曾经是电影明星，对艺术表现方式独具鉴赏力，因而连普罗旺斯的餐品、饮品，好似在诉说情愫；店中幽静处，还有一个古着店，若是有缘人，很可能会结上缘。

        大连有特点的咖啡厅还有很多，比如漫咖啡、研磨时光、西西弗矢量咖啡。

        我经常去的咖啡厅有两个：一是自由之丘咖啡厅，这是喧闹市区中的桃花源，有品性、有调性，如果你想呆坐、放空，或者思考、学习，这里都是不二选择，这里的手冲咖啡品质也是一绝。第二个是田时咖啡，它的布局、设施让人很舒服，环境装修很具现代感，让人感觉进来后，就能呆得住、也能沉得下来。

        在当下浮躁的、以名利为价值导向的社会中，很多人看似每一天都在忙忙碌碌地度过每一天，实则都缺失了、也丢弃了很多珍贵的东西。

        我们知道自己这一生想要的是什么？

        我们能否做到，心无旁骛地追寻自己的目标，不为外在的人、事、物所干扰，体验其中的快乐？

        我们都在找一方净土，我们都想找一个安放心的方式，这个载体是什么？这个场所又在哪里？

        尼采说：一个人只有在沉醉的时候才能够活着——沉醉于酒、女人、观念或救世主的热情。

        我愿意沉醉于咖啡中。如果没有咖啡，生活便缺少了味道。