西红柿鸡蛋面
老婆不在家，到了中饭时间，我决定给自己下厨做碗西红柿鸡蛋面。你还别说西红柿鸡蛋面好做，我在网上简单搜了一下，光做法就有四五种，我即将要使的这种做法也是偷学以前室友的。
首先准备一小截葱和姜片，洗净后，切成葱花和姜丝，放入小碗中备好；准备两个西红柿，洗净，切块，放入小碗备好；再取两个鲜鸡蛋，去壳置于碗中，加少量清水，静置备用。
大火热锅，放入适量油，然后依次放入葱花、姜丝炝锅，加入适量盐、花椒粉、胡椒粉，搅拌翻炒，约3分钟后放入西红柿块，再反复搅拌，约5分钟，至西红柿块融化成汁液。然后，倒入适量清水，加盖，大火至煮沸。
等待汤水煮沸的过程中，我将刚才使用过的刀具、案板、碗筷洗净，放入橱柜。待我收拾完了，锅里的水也煮开了。然后准备好适量细面，缓慢放入锅中，用长筷轻轻搅动一下，防止贴在锅底，然后加盖煮沸，至白气泡大量涌起，再用长筷搅拌至白气泡沫消失，然后加盖再等待煮沸至气泡大量涌起，反复三次，至面体呈半透明状（熟了，不信的话，你可以尝尝）。
将搅拌均匀的蛋液，绕圈均匀的浇在汤面上，静待一会，待蛋花成形，然后用长筷轻轻搅拌，防止糊锅。小勺品尝，测试口味，淡了就再加入适量的调味品至满意，最后一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好了。
从备料到做好出锅，整个过程下来，花费时间基本控制在十五分钟左右。如果放在以前至少要搞到三十分钟开外。因为之前是单线程繁琐做事，而现在是双线程简便做事。
具体来说，就是之前做一碗面时，习惯去模仿别人，有点东施效颦的味道，开始架势摆的总是很大，哐哧哐哧，摆上好几个空碗，用来备料。最后没有用上几个，反倒弄脏了好几个。在等待将汤水煮沸的过程中，就那样杵着，盯着锅，没去收拾用过的器具和碗筷。而现在是用一个碗，拿出来一个碗。等待汤水煮沸的过程中，及时把用过的碗筷、案板等器具清洗入柜。这样平行做事，一点也不耽误事儿。
看得出来，之前做饭低效，大部分原因是没有做到平行做一类事。而之所以没有做到平行做事，有一部分原因是对正在进行的步骤不放心，需要盯着才放心。归根结底，还是心里没谱，缺少总体认识，也即是在开始之前根本没有进行演练。
这还仅仅是说那种杵着，干等着水被烧开的一类人，而有一类完全是因为分心，没有在固定的时间段内,专心干好一件事。直接在烧水的过程中，去看电视或者玩手机了。这种情况，要么是很自信，要么就是根本不靠谱。
所以，要做到有条不紊，效率高效，还是要对做事步骤有一个比较清晰的认识的。能够提前在心里进行演练，并能够注意到各个步骤的注意事项。还有重要一点，就是思想的转变，原来一直是别人要我做饭，而现在变成了我要做饭。从外驱动，转变成了内驱动。
总结：
- 做好一些事,首先要转变好心态，从必须做，到想要做，从被动到主动。
- 在真正开始行动之前，关注一下整体的步骤流程，思考具体的细节，操作过程中的注意事项,并结合之前操作过程中的失误点。这点其实是需要建立在多次练习试错的基础上的。也就是说，要想做好一件事，是需要提前做好功课的。
- 在进展完毕之后，进行总结分享。至此一个学习，实践，总结，分享的流程算是画上一个圈。
做一碗西红柿鸡蛋面是如此，做程序开发工作也是如此。其实，要想做好任何工作，任何事儿，又何尝不是如此呢。现在开始，我们一起刻意练习，遇见更好的自己。加油！
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