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做芝麻饼

做芝麻饼

作者: 云中书诚 | 来源:发表于2024-09-17 14:09 被阅读0次

又中秋,这个节日的快乐是和妈妈一起烙一锅又一锅的芝麻糖饼,做一回传统手艺人。用面头发面,用对窝子研磨炒熟的芝麻,用柴火灶烙饼,一切只为回归最初的味道。

本以为研磨只是件趣事,不曾想还是个力气活,虽然是和妈妈轮流上阵,还是累得满头大汗,手上还磨出了几个水泡。妈妈笑着说,你们要不回来,我们都不做了,费功夫。有儿女在的节日从不将就过,这就是每逢节假日,我就会回来陪他们的原因。

一下午我们做了两盆,吃一部分,剩余的妈妈给我打包装好,放进冰箱,带回去够吃一些日子的。我说这个好吃,芝麻香味很浓,刚收下来的芝麻,新鲜。妈妈把剩下的芝麻馅也给我装上,说吃完了自己就再做些。

被村里人见第一眼就反问“怎么又回来了”的人,是恋家也好,是贪嘴也罢,好吃的一样也不会落下。妈妈晚上征求意见,明天是喝鸡汤还是吃公鸡,儿子脱口而出要喝汤。我知道爸妈不爱喝汤,于是和儿子商量,妈妈想吃外婆的红烧鸡了,特别美味,可不可以迁就下妈妈。

第二天起床,公鸡已经杀好,中午就能吃到嘴了。妈妈说今天吃红烧,母鸡杀了你们带回家,自己炖了喝。你稍动念头,妈妈就会全力准备。出锅的第一块,妈妈还是邀请我尝味道,真心话,鲜美的很。

突然就想起小时候,那时候规矩多,不允许小孩子偷嘴,没有吃出锅菜的道理,每次都是客人吃好后,我们才能吃上剩菜剩饭。如今回去,妈妈也像对客人一样有偏爱了,出锅总是让吃几块,饿了也让吃几块,以前的那些规矩是因为我长大,就全部失效了嘛?

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