芝麻饼

作者: 钱罐子钱 | 来源:发表于2019-01-10 21:53 被阅读4次

    有谁像我一样天天愁明天的早餐吃啥?

    我已经不知道该吃啥了,就揉个面团玩

    芝麻饼

    350克面粉,温水165克,白糖2克,酵母3克

    馅:碎冰糖,芝麻核桃粉适量

    黑芝麻适量备用

    把面粉,水,白糖,酵母都搅和在一起,揉成面团,发酵至2倍大

    芝麻饼

    发酵好的面团,掐成一个个小剂子

    芝麻饼

    放入馅料,一个个像包包子一样包好,醒上几分钟

    芝麻饼

    一个个压平,一面撒上熟的黑芝麻

    芝麻饼

    放入平底锅煎制定型

    芝麻饼

    翻面煎制两面金黄即可

    成品

    因为是发面,做出来的并一面还是很柔软的,比较虚

    这个饼可以做成甜的,也可以做成咸的,不过是我手头只有芝麻粉跟冰糖所以做了甜的,其实做成梅干菜的才香呢

    简单又好吃,做起来也不麻烦,想吃的时候随时揉个面团发酵即可。

    我所有的面食大概就是被自己的嘴给开发出来的。

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