丝瓜炒肉

食材

丝瓜、五花肉、葱、蒜、小米辣、生抽、蚝油。

步骤

1、五花肉切片(肥瘦分开)。

2、肥肉煸一下油，倒入腌好的瘦肉，翻炒至变色盛出。

3、少油炒香蒜末、小米辣，倒入丝瓜翻炒一分钟。

4、倒入肉片，加点生抽、蚝油、少许盐翻炒入味，撒点葱花，出锅。