总有一时间，我们会迷恋乡村的山水，总有一时间，我们会迷恋乡村的人情，总有一时间，我们会迷恋乡村的故事，总有一时间，我们会迷恋乡村的文化，乡村总是那么独特且有魅力，今天我们就一起分享乡村特有的魅力。
以前我们这儿的农家小院，家家都会有两个窖，一个是水窖，另一个是土窖。顾名思义，水窖是用来存水的，北方的很多地方都比较干旱缺水，有个水窖能够储存生活用水，就成了必须的家当。那么土窖是用来存土的么？农村处处都是土，当然不是用来存土的，有朋友知道这土窖是做什么用的吗？
土窖都是从地面直直挖下去，直径有个一米多，每隔一尺会挖一个脚窝，大约挖到七八米深的时候，突然垂直转向进去挖出一个储藏室。储藏室的面积很大，可以放很多东西，深度大约会有一人多高，进去以后不用弯着腰，形状有点类似于窑洞的样子。这样的构造很实用，又建在地下，冬暖夏凉的，乡亲们都很喜欢。介绍到这里，应该就有很多朋友知道这土窖是做什么用的了吧！
没错，在那个年代，农村几乎看不到谁家有冰箱，这土窖在夏天其实就是农村的冰箱，北方人爱吃馒头，农村人一蒸馒头就是一锅，足足可以吃上一个星期。但是在炎热的夏天，温度太高，馒头特别容易发霉，所以乡亲们就把馒头放进土窖里，夏天土窖里面的温度很低，馒头可以放上七八天不发霉。除此以外，很多人家也会把西瓜和蔬菜这些放到土窖里，尤其是晌午从田里干活回来，全身热辣辣的，把西瓜从土窖里吊上来，全家人围着一起吃，那真是相当解暑啦！
到了冬季，北方的天气又会特别冷，蔬菜红薯之类的很怕冻坏，所以在秋季红薯收获之后，乡亲们就把红薯放进土窖里，每天吃点，一直可以吃到来年的三四月，所以这土窖我们通常又叫做红薯窖。说起红薯入窖，那还是有窍门的，刚出地的红薯必须晾晒几天，把表皮的水分都晾干了，还有那些破损的要挑选出来，只把完好无损的红薯入窖。另外窖底需要撒上草木灰除湿，不然里面太潮东西也是很容易坏掉的！
土窖上下不是很方便，需要在腰上绑着绳子，一脚一脚的踏着脚窝下去，对于老年人来说，其实也比较危险。这些年随着冰箱越来越普及，土窖已经淡出了我们的生活，很多人家将它填埋，土窖也就慢慢的尘封在那些曾经的岁月中，但是无论如何，它都充分的体现了我们农村人的智慧！
好了，今天的分享就到这里，欢迎大家评论留言，乡村的文化源远流长，乡村的美食回味无穷，乡村的人民勤劳也真诚，乡村的民俗淳朴而风趣。乡村，总是让人留恋与不舍，乡村，就是这样的有魅力！喜欢我就关注我，你的鼓励是我前进的动力！
网友评论