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五指山的伊面汤

五指山的伊面汤

作者: happylinda | 来源:发表于2018-11-03 18:42 被阅读0次
    五指山的伊面汤

    今天早上十点多,我和雪莉吃了这个伊面汤。

    伊面汤里面的伊面是老板娘手工制作的,猪肉是每天村里新鲜采购的本地猪肉,将老板娘家的胡椒粉倒入汤中,再拿汤勺搅拌均匀,然后再吃,猪肉片得很薄,吃起来很是鲜嫩。而且胡椒是五指山本地产的,拿来碾碎,才成了这图片上有些带着黑色粉末状的胡椒粉。雪莉说这单单只有胡椒,并没有添加其他的面粉之类的,有种辣味,但是又能让人接受。

    我之前在三亚吃的伊面汤,或者后安粉汤很少添加胡椒粉,因为很少有这种胡椒的香味。之前也喝过加了胡椒粉的汤,比如加进去煮海白螺的粉丝汤,会加一些胡椒粉去寒气和腥味,但是有时候加得太多了,那股子味道让人难以接受,只想快些吃完其他东西,而不是享受鲜美的汤。

    喝完热气腾腾的伊面汤,我感觉身上都暖和了。

    11月3日于五指山

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