包子

作者: 坚持对的事 | 来源:发表于2022-08-17 21:50 被阅读0次

民以食为天。孩子想吃肉包子了,这有什么难的,安排起来吧。

首先得调肉馅。吃罢午饭将肉用绞肉机将肉绞碎,瘦肉多,肥肉少,加入盐、姜末、料酒、生抽、老抽、黑胡椒……调匀盖上保鲜袋腌着。

接着,将发酵粉加水调匀,加入面粉揉成团,发酵半个小时,再揉面团进行第二吹发酵。

然后将腌好的肉馅加入香葱、香油、鸡蛋两个调匀。

最后开始切小面团,擀面,开始包包子喽!

做好的包子

包子做好后就上蒸锅蒸二十分钟,断火,过一分钟后再开盖,一个个白白胖胖的包子就蒸好了。

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