最近因为放假，有了时间，于是隔几天早上就会熬最爱吃的红薯玉米糁，先将红薯洗净去皮切块放入锅中，待水开后加入适量表叔家自己磨的玉米糁，加一点碱面，然后慢慢熬，过一会儿要搅动一下防止粘锅，一直熬到红薯熟透，甚至一夹就碎，而此时本来很稀的玉米糁也逐渐变得粘稠，咕嘟咕嘟直冒泡。关火，趁热舀一碗，慢慢吃来，醇香的玉米糁中还有红薯的甜味，简直不要太好吃！每次我都能吃一大碗。
可是，我费了老大劲儿熬出来的玉米糁儿子并不十分爱吃，每次都会把碗里的红薯夹给我，并数次要求我能不能像奶奶一样，不放红薯，只熬纯玉米糁，并且要稠。老公亦是如此意见，还说要是有一盘婆婆腌的酸菜就着更是锦上添花。我不同意，因为从小母亲就是这么做给我们吃的，它的味道已经深深地烙进我的心里。
这些食物承载了太多，它们是妈妈的味道，童年的味道，亦是家乡的味道……
有许多味道一如既往的喜欢，如红薯玉米糁、烧羊奶、包子就大葱……随着年纪增长，还有一些很久不吃但深藏在记忆当中的味道又开始慢慢冒了出来，比如搅团，比如凉调野菜，比如大白菜炖粉条……
每隔一段时间，老公就会说想吃我妈做的“骨扎”了。骨扎是什么？就是我们国人在很多重大节日尤其春节必会吃的饺子。从小饺子在父母及乡邻口中均被称为“骨扎（音译）”，直至上学方知其为大众所接受的名字应为“水饺”。为此我专门查了一下，原来水饺在山东烟台、青岛、威海、潍坊等部分地区叫骨扎。一般逢年过节、家人团聚或家里有喜庆事则必食水饺，因山东人比较顾家，很多出外谋生的山东人有机会便回家，家人则包水饺庆祝团聚，吃水饺便有“顾家”的说法，因方言的缘故，时间久了，水饺便有骨扎的叫法。
小时过年时，即使再难，母亲也会割点肉，哪怕只有一两斤，再剁一些冬天必吃的大白菜，包几顿饺子。一顿初一早上吃，为“迎年”；一顿初三早上，为“送年”；还有一顿为正月十五早上吃，至于元宵则晚上吃。
而近些年，条件已好了很多，过年吃的饺子馅料越来越丰富，我最爱吃的是母亲包的羊肉大葱馅儿的饺子，一咬一口汤汁，香味浓郁。
在你的记忆中，什么味道是最难忘记的呢？
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