麻辣香锅与冒菜的区别是什么？四川地区的美食太多，冒菜、麻辣烫、串串香就已经让人头晕脑胀了，现在又出来一个麻辣香锅，更是会让人抓狂。让我们今天就来一起看一看，麻辣香锅和冒菜都有哪些区别。
麻辣香锅是餐饮界的一种美食，它的发源地源于重庆的缙云山，是由川渝地方特色的麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
所以麻辣香锅很多地方跟冒菜是很相似的，不过要分辨也是很容易得，最大的一个区别点，就是冒菜是有汤的而麻辣香锅全是干的。从这一点上就可以很轻松的分辨出麻辣香锅和冒菜，但它们的区别并不只是在于这一点，还有很多地方有区别，比如做法、味道、配方等等，麻辣香锅不用说了，肯定是麻辣的，但是冒菜的味道可是丰富多彩的，冒菜也有麻辣类型的，下面就一起看看四川麻辣冒菜的做法。
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