《不可不知的科学》：[英]约翰·范登 等 著 / 蒂姆·哈钦森 绘 /蔡莲莉 译／长江少年儿童出版社 / 2021-2 /
文/云海
《不可不知的科学》是国际知名畅销书作家约翰•范登（John Farndon）《不可不知》系列儿童科普绘本之一，该册的主题是科学，由海豚传媒引进，目标读者是7-14岁的孩子。与该系列其它主题一样，科学分册延续了科学性和趣味性的特点。（其它分册的介绍见书评——《不可不知的人体》：人体生物知识的少儿科普读物）
从日常生活中经常接触到的事物着手，向孩子灌输知识，是润物细无声的家庭教育中，有效的一个方式。《不可不知的科学》一书选取的就是贴近生活的一些事物，来引导孩子探究背后的科学原理。
书中从我们家里所需要的光、水、食物作为切入点，介绍了电、水、燃气等家用能源的供应，以及家用电器（门铃、吹风机、电视、冰箱、吸尘器、烤面包机等）、手机、3D打印机、马桶抽水箱、汽车等生活必须品的工作原理，甚至飞机、火箭、卫星、深潜器等高精尖的科学都有介绍。
可以说，水里游的、路上跑的、天上飞的、家里用的，21世纪与我们日常生活密切相关的主要电器、设施，书中大多数都覆盖到了。同时，书中还涉及到供电、排水、电信、垃圾处理等与生活相关的水电工程。
首先，我们来看一下一种看不见但又无处不在的神奇的能量——电。不管是给我们带来光明的电灯，还是给我们带来舒适生活的空调、冰箱、电视机、洗衣机、电饭煲等家用电器，它们都要依赖电来进行工作。在今天，电的应用非常广泛，如果离开了电，我们的正常生活将受到极大影响。
那么，家长要如何给孩子解释，电是如何来到家里的呢？
作为现代生活中必不可少的能源，书中在开篇就介绍电的产生和传送原理。火电站、核电站和水电站通过水的加热或水的冲击，带动涡轮机迅速转动。涡轮机带动缠绕在上面的铜丝，在巨大磁铁的两极之间转动，这就是发电机，转动的结果就是产生了电流。这就是发电站产生电的原理。
接下来，我们还需要把电从发电站传输到用户家中。首先要通过变压器对电流进行升压，然后通过高压电缆进行长距离传输，当电到达我们所在的城镇时，会因变压器的作用而降压，进入总线，最后通过分支电缆通往千家万户。
通过9个环节的介绍，我们不仅了解了电产生的物理原理，还知道了电是怎么从发电站传输到家里的。更关键的是，书中把电的产生到应用的全过程用流程图画了出来，在让小读者们学到知识点的同时，还能够从整体上掌握电力工程的科学原理。既关注单个知识点，又关注知识点之间的连接，无形之中培养和强化了系统思维的习惯，而这种系统思维习惯对于构建知识体系是非常有益的。
同样的叙述方式和绘图，贯穿了全书始终。从后面的章节中，我们将学到供水系统、垃圾处理系统等工作原理。
相比较于水、电这些能源，今天的孩子可能对智能手机更感兴趣，也接触得更多。那么，家长能否在孩子玩手机的时候，引导他们探索智能手机的工作原理呢？
只要翻开书中第45页，就可以轻松做到这一点。书中的介绍非常浅显。对于智能手机，我们可以看到，它是由操作系统、电池、USB接口、SIM卡、声控、存储器等6大部件构成。每个部件都有它们独特的功能，书中用两三句话就给讲清楚了，比如SIM卡，它是一张手机的身份识别卡，用于储存客户的信息，没有SIM卡的手机不能打电话、发短信或连接入网。
此外，书中还介绍了触屏技术。用惯了触屏手机的你，是否了解触屏技术的原理呢？原来，手机屏幕一般都遍布着微小电流，当手指接触屏幕时，会切断电流，这样手机就知道你的手指触摸了屏幕的哪个地方，接着，你就可以进行各种触屏操作了。是不是很简单、但是很神奇的原理？发明触屏技术的人一定是个天才！
相信看完这本书的孩子，特别是男孩子，会迫不及待地想要拆开家里的各种电器，好对照书中的介绍来一探究竟。
如果你的孩子哪一天有这种需求和举动，希望你不要拒绝，因为好奇心是最好的老师。而激发孩子对于科学的好奇心，我想，也正是这本书的使命吧。
（本文首发于公众号“云海书评”，欢迎订阅）
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