师父做菜

我的太极拳师父是上海人，他的拳是自学的，他的菜也是自己琢磨的，令人难以置信的是他竟然还会理发和裁剪，真的是做什么像什么，无师自通达人。

今日晨练我试探地问师父排骨和梅干菜可以搭配吗？他自告奋勇地说下午来帮我做。于是我得寸进尺地提议，那就再做个红烧鱼块吧。师父知道我已经半个月没吃荤腥了，爽快地应承下来。

按照师父的吩咐我提前把鱼块腌制备好，因为没有概念，先倒了生抽，又添了老抽，结果着色特别深。油炸出锅时不是想象中的金黄色，但丝毫不影响口感，外酥里嫩，很是下饭。

做排骨时师父先把排骨改刀成小块，然后把梅干菜冲洗干净，用纯净水浸泡备用，烧菜时连同汁水一起倒入锅中更加入味。烧好后直接放在电饭锅蒸屉上，边煮饭边二次蒸煮。

看到他挥汗如雨，我拿来汗巾让他擦拭，他笑眯眯地说，做菜就像打太极，首先定下心来，想好流程，然后不慌不忙地一步一步往下操作，这样做出的菜肯定是色香味俱佳。

第三个菜原材料是藕片，我心想这个普通的素菜，难道你还能做出什么花样来不成？一边想一边开始收拾台面，发现窗台上有一个纸团，我顺手拿起打算扔掉，只听他大叫一声：别动！吓得我一哆嗦，纸里的白色晶体状的东西撒落出来，秘密武器原来是它！

我小心翼翼地用西餐刀把台面上的宝贝拾起来，师父紧张的表情这才慢慢放松下来，一边仔细查看，一边说够用够用。原来大师做菜都是有配方的，如果不是不经意的发现，恐怕这永远都是一个秘密。

联想到学太极拳，也是由初级慢慢进阶的。记得跟师父学拳三个月的时候，他说打拳一段时间小腿会变得粗壮起来。一语惊醒梦中人，我这才发现我的小腿肌肉线条真的明显了许多。

又过了几个月他说为什么傅清泉大师的拳如行云流水，因为他的虚实转换是跟气息相连的。如果我放慢速度，每一步都是等重心转移到位了再做下一个动作，就会增强稳定性和连续性。我试着按照师父的提示去做，马上感受到大腿外侧肌肉酸痛，说明该部分肌体在发力。

师父真的是神机妙算，每到一个节点他都会提醒你关注身体的信号和状态的改变。最近这几日睡眠超好，像是元气满满的婴儿一样，一有睡意就马上进入深度睡眠，效率提高了不少。

师父，我猜测身体的下一个改变是：丹田鼓荡，气血充盈。太极拳真的是奥妙无穷，魅力无穷。我庆幸自己被您领进了这个门，修行和精进则是我人生下半场坚持不懈的追求。