人间清明节以到,家家户户登山祭祖,烧纸插香摆贡品,以表对已故亲人的思念。
贡品中有一绿色的团子用当地的话来将叫清明饼,这一名字就很接地气了,清明为名后加个饼这也是没谁了。
天界小神仙课堂上,授课夫子正在激情的讲述着人间清明节习俗,而座在台下小神仙们积极性并不高,他们各个强撑着个脑袋以免自己睡着被魔王抓住后教训一通。
人间每逢清明放假,而他们却要到这课堂上听夫子啰嗦,当真是无趣。
可当夫子讲到贡品中的清明饼时,台下本强撑者脑袋的小神仙们顺间来了兴趣。
台上夫子见他们如此,以为是自己今日将的主题吸引到了他们,内心无比开心,这若是传出自己便可名扬八荒了。
想到这他那常年冰山的脸上露出些许笑意,就连讲课的音调都往上提了提。
然而他不知晓的是,台下的小神仙们只是因为他讲的课程里头提到了吃的。
夫子用戒尺指了指,法器放映慕上一团团青色的饼儿,而后耐心的介绍道:“同学们呀!这个名青团又称清明饼,别看它小小一但里头可包着的馅料可不少呢!”
馅料!小神仙听到这忙问夫子,有啥口味滴!
夫子将自己所知道的全都告诉了他们。
夫子:“这馅料可不少,最为出名的便是春笋腊肉以及甜豆沙陷的。
那春笋取中间最嫩的芯,用刀子切成小块,而后加上去年冬季酿制的腊肉将它们放入锅中用中火翻炒使它们的香味散发出来后加上少许辣椒盐巴调味即可出锅。
至于那甜豆沙嘛!红豆蒸到可徒手碾成泥的状态后,将她们放入小型石磨中弄成泥在加上少许白砂糖便可放入青团中了。”
小神仙听到着不自觉的咽了咽口水,他们也想吃青团,不如让夫子把详细步骤将一将自己好回家做。
这不有人就问夫子这陷到位了,皮又该如何制作呢?
这还真是问道点子上了,夫子正想着慢慢用话题引入呢!竟然有学生提问那自己也省了不少功夫。
夫子摸了摸自己那长了几千年的胡子,而后开口:“青团的皮而制作起来也还算简单,将鼠曲草和水一起倒入锅中熬煮在往里头放入少许食用碱,在煮熟之后用纱布将它们过虑一下,将水与草分离。
而后用菜刀将它们切碎,在融入融进糯米粉当中放入些许水不断揉搓直到上色为止若觉得颜色太浅口加入些许过虑出来的水,将面团揉好之后放到锅上蒸熟即可。”
台下的小神们用着留音法器来记录夫子所讲的内容,生怕漏掉一点儿美食便离他们而去了。
本上课如度年的他们,只觉今日过的飞快眨眼便到了放学时,他们不舍的出了教室,而后奔回家尝试制作美味青团……
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