细节一:吧台
咖啡馆最重要的装修就是吧台的设计。明面是牵动一家咖啡馆格调的存在,暗面是牵动如何有效率的制作饮品。
咖啡馆的吧台一般都有前后台面,一般前吧用于制作咖啡,收银和出品。后吧是水池,其他电器设备的场地。因此吧台在设计时水电路线就要规划的十分明确。
前吧要有几个插座,需要多大的功率才能承受咖啡机和磨豆机的功率。咖啡机使用的净水应该怎么过来。
后吧水池的位子在哪里比较合适,净水系统应该怎么放置才不会在后期换置pp棉时困难重重。以及其他设备如何摆放等
还有吧台的收纳空间是否足够,是否能大容量的容纳后期物料的储存放置。
小小的吧台聚集了咖啡馆所有的事务,所以设计好吧台使其在制作过程中更有效率很重要。
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