做饭

今天突然想吃鱼香肉丝了，于是下午在超市里买了材料，晚饭就做一道鱼香肉丝的菜。

第一步，做好准备工作。把猪肉切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，这样炒出来的肉丝比较入味，辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝，葱姜蒜切末。

第二步，制作料汁。取一个碗，加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀

第三步，锅中油热，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝颜色发白，装盘备用。

第四步，锅中重新加入油，加入葱姜蒜末炒出香味，加入豆瓣酱，炒出红油。

第五步，加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。

第六步，再加入炒过的猪肉丝。

第七步，加入料汁，快速翻炒均匀即可出锅。

一道美味下饭的鱼香肉丝就完成啦！

我就着吃了两碗饭。家人们也说我做的很好吃。哈哈，其实我也是第一次做，跟着小视频学的，做的还算不错！以后我也可以做几个荤菜了！哈哈哈！