第一次做水炒鸡蛋
水炒鸡蛋饭店里吃过，自己做还是第一次。
前段时间丈夫看了一个水炒鸡蛋的视频，说水炒鸡蛋没有难度，你可以试一下。
与孩子视频的时候，我让孩子试一下水炒鸡蛋，孩子试过后说妈水炒鸡蛋与水煮蛋差不多，水炒的嫩一点。
丈夫跟我说一直没做，今天早上做了水炒鸡蛋。
水炒鸡蛋的原材料就是鸡蛋、水、一点葱花、一点盐。
四个鸡蛋加少许盐打散，准备与鸡蛋相同数量的水（鸡蛋与水的比例是1：1）。
水倒入锅中加热至沸腾，然后倒入打散的蛋液，蛋液倒入水中不要动，看到蛋液凝固后，慢慢推凝固的蛋液，让蛋液受热均匀，等蛋液全部凝固，再反复推几下让鸡蛋吸收水分，加入葱花即可出锅，一盘水炒鸡蛋就做好了。
这样做的的鸡蛋嫩滑，不油腻。
水炒鸡蛋要注意两点：一是水的量，二是倒入开水中的蛋液凝固后才能推，推的时候要慢慢的推，做好这两点水炒鸡蛋就成功了。
如果不想吃油腻的炒鸡蛋，可以试一下这个水炒鸡蛋，全程无难度，易操作。
水炒鸡蛋
四个鸡蛋
鸡蛋与水的比例1：1
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