过了些日子,继任的经理来了。也是一个男的,也三十多岁,高高瘦瘦的,相貌倒也周正。虽然不是外地人,但刚一来就住进了员工宿舍,听说是个单身。
这位经理和上一任经理的工作风格完全不同,对食堂工作非常之关注。在任期间几乎把食堂做了一次全面的整改。人员调整了、班次变化了、开餐时间更改了。因为不美观,拆掉了食堂窗前虽然破旧,但还很实用的菜棚子。厨房餐厅里的用品,像案子、货架、消毒柜等等物品都按他的要求调整了位子,甚至连扫帚、拖布也必须放在他指定的角落,不容许有一丝乱放的情况发生。
对于食堂的工作,他不仅仅要查看菜谱、核对费用消耗、削减易耗品领取,还常常亲自跑到食堂来查看当班员工工作状况。比如:他常常在凌晨天还没亮,就来检查早餐的准备。有一次,甚至还顺便清点了食堂冰柜里的食品储存品种和数量,等到我刚来上班,他又走来食堂厨房,一边用手按住冰柜的盖子,一边让我立刻准确报出冰柜里物品的种类与数量。
工间休息的时候,他也会来例行检查。面案大霞是个汗脚,工间休息的时候喜欢把脚从鞋子里拿出来散汗。一次,又是工间休息,大霞正在用手摸自己的脚,想看看汗有没有干透,恰巧被我们经理走进来看见,经理立刻厌恶地皱紧了眉头。不但当即把大霞开除了,还因此特意给食堂全体员工开了个会,把全食堂的人都批评了一顿。
也许是因为住在酒店内部的员工宿舍里,时间上比较方便,午夜十一点食堂给夜班员工的开的夜餐,我们经理也时常来查看,一旦发现问题,便立刻把电话打到我的家里来兴师问罪。
你别看他对我们要求这么严,他自己的自律性也特别强。来食堂吃饭从来不准我们对他有一点特殊的照顾,大家吃什么他就吃什么。有时临近开餐结束他才来,饭菜都凉了,也不准许我们专门为他再次加热一下。如果错过了开餐时间,他宁愿饿着,也不来食堂吃饭了。他常说,我要是不管好自己,还怎么去说别人。
照说,身为综合办公室的经理,管理食堂这个后勤机构,应该不是他的工作重点。即使如此,他还是对这项工作投入了极大的精力和热情,由此可见他是多么的兢兢业业。
守着这么一个既敬业,又有着超现实完美主义情结的经理,我的日子不好过。十分小心、百分谨慎也难免做事不周全,不合他的心意,挨批是躲不过的,有时气得我掉眼泪,真想撂挑子不干了,心里偏又不甘心就这样灰头土脸地走了,给别人看笑话,便咬咬牙硬撑着。
既然我要呆下去,就得想办法适应环境。调整一下自己的心态,换一个角度想一想,我发现,那些看似苛刻的要求,有时候也不是全无道理,于是便尽可能地把事情在他还没有挑剔之前做好。慢慢地,我挨的批评少了,经理大人也不像监工一样,常常亲临食堂指导工作了。
就在我渐渐适应了这位经理的领导之时,忽然有一天,不知道为了什么事,总经理忽然下令,请这位经理二十四小时之内从酒店里消失。我的这位经理便果然消失不见了。
网友评论