个人经验：自制酵素使用的利与弊

        曾经有一阵对传说中的酵素很有兴趣，几年前也学习制作了很多的水果酵素。对于酵素的食用和使用有一些自己的体验：

      无论食用和使用，酵素确实有很明显的效果，但个人感觉与传说中的万能效用还是有相当差距。

      连续食用自制酵素半年多，感觉对肠胃对消化都有益，对治疗便秘也有些效果。但食用期间眼睛感觉很异常。后来查资料，可能是甲醇超量引起得危害。

      自制酵素虽然简单，但因设备简陋，菌群、甲醇等无法控制，食用还是有不安全性的。专业大厂生产的应该更安全可靠些。

    环保酵素的使用还是不错的。洗蔬菜水果很干净，一些蔫了的蔬菜用加了酵素的水浸泡会变的青翠。泡发黑木耳等干活货加酵素后会又快又好。洗头时加酵素会容易漂洗。但长时间用酵素洗头洗脸好像会让皮肤变脆弱，变敏感，接触外物包括普通护肤都会有刺疼。

      使用酵素感觉效果最好的是外用——皮肤烫伤及时用酵素原液洗抹会防止起泡，疗愈快，不留疤痕；对于外部的皮肤创伤涂抹酵素也会愈合迅速，对蚊虫叮咬也有些效果。

    但感觉宣传的类似万能水一样的效果是有些夸大其实。