爆炒西兰花

        今天，我正在听故事，在厨房做饭的妈妈突然喊我去学炒西兰花。因为听故事正在兴头上，所以妈妈喊了半天我也没动，最终妈妈大发雷霆，我只好迈着沉重的步子走了进去。

      到了厨房，妈妈边演示边向我解说“炒西兰花最简单了，适合你这样的初学者。首先呢，我们先把锅烧热了，然后倒点油，接着把这些蒜倒进去炒出香味，最后再把绰过水的西兰花放进去，好了，现在你来翻炒翻炒吧！”妈妈把蒜和西兰花倒进去的时候，锅里不知是油还是水噼里啪啦地四处乱溅，差点蹦到了我的身上，锅边还白烟直冒，吓得我惊慌失色直往后退。妈妈莫名其妙地瞅着我“热油碰到水很正常的反应啊，一会就好啦，有必要这么大惊小怪的吗？”

        一个个绿色的西兰花小脑袋在锅里发出滋滋的声音，仿佛在抗议“我们不要下这么热的油锅，好烫啊！”此时，轰隆隆的油烟机，刺啦啦的油锅，加上呼呼的火苗，整个场面真的是太恐怖了。我只能侧着身子使劲地伸长手臂，抓住铲子的顶端胡乱地翻炒着，尽最大的努力跟锅保持最远的距离，生怕溅到水和油啊！

        妈妈看着我的姿势和翻炒的速度无奈地说“唉，妈妈要是这样做饭的话，估计你们都得饿死啊！”说着把我推开，自己开始翻炒起来！看着妈妈那娴熟快速的无影手，西兰花也快乐地随着铲子跳起了舞。妈妈做饭时好认真啊，油点溅到手上都若无其事的样子，我不禁感叹做饭可真不容易，妈妈每天给我们做那么多美味丰盛的饭菜可真是辛苦啊！

      这时，妈妈喃喃自语“是不是还少了点什么？哦，可以再放一根火腿肠啊！”于是，妈妈打开冰箱拿了一根火腿肠。她给我示范了一下怎样切，这个看起来很简单啊，于是我一把抢过刀就开始切了起来。火腿肠要斜着切，这样显得火腿肠片饱满大一些，但是行动起来才发现这个更难啊！

      我拿刀的右手颤抖着，眼睛盯着火腿肠的厚度和左手的位置，又怕火腿肠片切的不合适，又怕切到另一只手，我就这样用蜗牛的速度切了两片。妈妈无奈地说“唉，等你切完，估计菜都凉了！”说着拿过刀，三下五除二就搞定了。接着妈妈把火腿肠放进锅里，又加了点盐和鸡精，快速翻炒几下，香喷喷的西兰花炒火腿肠就出锅啦！

        我吃着自己全程参与的菜，心里美美的，下次争取能来一个自己独立搞定的，加油吧！