第三章 别让身体被掏空 2
维生素C——西蓝花，橙子，南瓜，红薯，芹菜，西红柿，苋菜，花菜，菠菜。
维生素B6——
含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等水果和蔬菜中维生素B6含量也较多
含量最少的是柠檬类水果、奶类等。 玉米、糙米、全小麦、黄豆、 绿豆、胡萝卜、蒜头、蘑菇、动物肝脏、沙丁鱼、金枪鱼、瘦肉。
维生素B5——
1. 鳄梨：被誉为一种对肌肤有神奇功效的食物，每100克美味的鳄梨中便含有1.46毫克泛酸(维生素B5)。将它加进沙拉、烤面包、甚至果汁中，便能助你天然美肌!
2.菇类：香菇是最好的，但白蘑菇、大啡菇、蚝油菇和鸡油菇也含有大量维生素B5。
3.油性鱼类：鳟鱼是完美选择，但三文鱼和金枪鱼也很不错; 此外，它们对大脑也很有益处!
4.葵花籽：除了美味外，它亦含大量对肌肤有益的维生素。亚麻子、南瓜或南瓜子也是不错的选择，可帮助维持肌肤健康。
5.地瓜：烤地瓜看起来好像很不健康，但一个中型地瓜只含有约103卡路里和0.2克脂肪。更重要的是，每100克地瓜含有约0.88毫克泛酸(即维生素B5)!
富含维生素B5的食物有：动物性肝脏、牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。
维生素H
维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它在牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中都含有生物素。
锌
植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
使你感到疲劳的食物
有些食物真能让你疲劳。高糖食物和单一碳水化合物，类似烘焙食物或者白面包圈或者薯条，会在一开始让你精力旺盛，这是为什么我们渴望它们的原因。
然而不幸的是，你的血糖在达到峰值后又会降下来，这种血糖的骤减非常严重，以至于有些女性要小睡一会儿才能恢复能量。每餐都吃一些健康脂肪——（牛肉果，坚果，橄榄油）和蛋白质可以帮助我们减慢消化的速度并且使血糖平衡。
高度加工的食品，比如快餐或者冷冻食品，它们包含盐分，糖分，氢化植物油和其他刺激成分，实际上是在毒害身体。它们升高了我们的炎症指标并形成了代谢紊乱。（抗炎食物：水果，蔬菜，蛋白质，全谷物）
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