1、简介
望京一家不知名小面馆，大众点评上显示：“望京小吃快餐第六名”。
2、门头
没什么设计，但是清楚地表明了他是卖什么的——“重庆味道”“醉面”“火锅米线”写的很清楚。玻璃上写的是“可以拍照”“可以喝茶”“可以打折”“可以约会”“可以蹭网”“可以充电”“可以外送”，完全不怕啰嗦，把顾客关心的都写明了。
3、店内
店内有点乱，海报、菜单、粘贴到处都是。
我去的时候一共只有五六个店员，前厅后厨是统一着装——黑色T恤、围裙加棒球帽。棒球帽很赞，把精气神提升了十个点。统一的着装有利于实现通岗。
4、点餐
我在门口的吧台点的，不过好像也能坐下点。有米线、面、冒菜、小吃、汤泡饭、自制饮品和瓶装饮料可以点，种类繁多。吧台左手边还有冷锅串串可以自选。荤的3块，素的两块。服务员推销比较多，点了主食会问要不要小吃，点了小吃会问要不要饮料。我点了一个凉面加一份牛肉、四个串串，36元。大众点评显示客单价40元，在快餐店这个客单不算低。他家的主食也就20多块钱，能达到40的客单，可见小吃占比不低。冷锅串串自选之后要递给收银计算价格，这一点会影响收银的效率。支付完成之后就可以拿着串串入座了。其他菜品会有服务员来上。
瓶装饮料的冰箱在前厅，顾客可以自己拿，拿完还要再去吧台结账，流程上不是很顺畅。
4、用餐
餐具也是服务送过来，纸巾裹在筷子上。串串里的脱骨鸡爪还可以，其他的比较一般。凉面中加的牛肉只有盐味，略咸，不好吃。
相邻的两张桌子中间特意留了缝隙，给顾客更大的空间
5、营销活动
（1）会员独享套餐——肉末米线+雪梨汁26元；
（2）大胃王免费续加。
同一张海报上有三种信息，除了两个营销活动之外，还有一则招聘信息。太乱了
6、整体感受
虽然有些混乱，但是并不造成太大的反感，从大众点评来看，顾客也并没有在环境上给差评。有多种小吃弥补面条的单调，吃起来还是比较惬意的。最重要的是服务员很精神，整体给4分。
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