加拿大人超爱喝咖啡。在全球80个国家/地区中，加拿大人均咖啡消费量名列第一（2015年数据），超过了传统咖啡强国意大利。
根据加拿大咖啡行业协会2018年报告，2/3的加拿大人每天至少享用一杯咖啡，平均每人每天干掉3.2杯。
加拿大国民咖啡品牌 Tim Hortons（图片来源：timhortons.com）
无论是在多伦多，还是乡间小镇，加拿大国民品牌Tim Hortons咖啡店随处可见。去年，Tim Hortons也进入了中国市场，在上海开了分店。
不过，相比在外消费，很多加拿大人更喜欢在家自己煮咖啡。入乡随俗，我们家也慢慢地对咖啡因上瘾了，为了煮咖啡，咖啡机捣鼓了好几个，咖啡滤纸也攒了好几大盒。
在她这个年纪，Elsa特别喜欢画画和涂色，于是我们一起用咖啡滤纸玩了一个有趣的滤纸晕染着色的STEM/STEAM游戏。
这个游戏极其简单、但却充满了童趣和艺术气息，而且还很直观地向孩子展示了一个曾获得诺贝尔化学奖的实验室技术。
需要的材料很简单
马克笔/水彩笔
（其实任何彩笔都可以，不同笔的着色在晕染中表现特点都不一样）
咖啡滤纸
剪刀
常见容器和少量水
第一步：用画笔随心所欲地涂抹滤纸
让孩子在滤纸上用各种颜色画出他们喜欢的线条、色块或任何形状。不用限制他们的创作。
Elsa最喜欢水彩笔，也在滤纸上尝试了蜡笔和中性笔。
可以在不同的滤纸上尝试各种颜色组合，因为晕染之后对比它们的效果会很有意思。
第二步：对折后剪出雪花形状（可选步骤）
你猜Elsa为什么给自己起了这么一个英文名？
这显然是一个冰雪奇缘的疯狂小粉丝才能干出来的事。
这个游戏就特别适合模仿雪花的效果。只需要把着色后的滤纸对折再对折（变成1/4圆，当然对折三次变成1/8圆也不错）。
再用剪刀剪出你想要的形状就可以了。比如剪一个心形。
第三步：晕染着色
最后就是让孩子惊叹不已的晕染了。这一步直观明了地展示了层析法（又称色谱法）在咖啡滤纸上的应用。
把准备好的咖啡滤纸蓬松地放在容器中，让其尖顶接触到容器底部的水（注意不要浸入太多水）。
这时水由于毛细作用开始从滤纸的一段向另一端蔓延。在这个过程中，滤纸画上的色素被缓慢分离出来，形成了非常独特的晕染效果。
当滤纸完全湿透之后，将其取出，悬挂晒干后就是一幅幅非常独特的艺术作品。
这个游戏背后的原理获得了诺贝尔奖
层析法在化学中的应用极其广泛，这个游戏某种意义上就是一个简单的纸层析试验。历史上曾经先后有两位化学家因为在层析法（色谱）领域的突出贡献而获得诺贝尔化学奖。
Archer John Porter Martin & Richard L.M. Synge 因发明分配色谱分离法而共同获得1952年诺贝尔化学奖（图片来源： nobelprize.org
）
为了了解色素是怎么附着在滤纸纤维上的，怪兽爸爸还和Elsa一起用显微镜观察了不同作品经过晕染后的各种效果。它们不光颜色大相径庭，连精细结构也有着细微的差别。
是不是一下子觉得这个咖啡滤纸游戏很神奇？4岁以上的孩子都可以在爸妈的协助下动手做这个小试验，尽情帮助他们发挥想象力吧！
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