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妈妈的味道之手工蜜糖酵母馒头(221)

妈妈的味道之手工蜜糖酵母馒头(221)

作者: 吾名大霞 | 来源:发表于2021-03-15 23:55 被阅读0次

2021*1*28

放假几天,在家里无聊得很,于是乎开始做馒头吃,冰箱里的面粉已经多了种放久的霉味,再仔细闻闻,又粗不觉得像,于是打水来搓面粉。慢慢加水,又在冰箱里找到几天前买到的一包酵母粉。

摸起来,里头很有空隙,多半是漏气了,可是用力挤压里面的气体,持续数秒又没听到漏气声,暗自认定它还有效。

不小心煮了一大碗蜜糖酵母水,只倒入小半进面粉里,其余的闲置了,不能再加以利用,可惜啊。

随便戳得屈指可数的小馒头,表面的疙瘩或者凹坑却多得数不清,就拿盖子闷了几个小时,再上锅蒸熟。

等馒头熟透,出锅时猛吹气,吃了一口,发现馒头很甜,但是面有点老,好像里头还夹杂了小粉团,没煮熟,也不湿透一样,嘴里有沙沙感。

小文文也拿过一只品尝,小口舔,乐呵呵的,高兴极了。

我问他好不好吃,他频频点头,好啊,好啊,妈妈做的包子当然好吃啦!

仔细一想,很久没做过小吃给他了,即便入口不够香甜的包子,在他吃来,依旧可口。

可能这就是妈妈的味道吧!因为他边吃边赞叹,真好吃呀!妈妈,我吃了一个,还要吃。

好啊好啊,吃吧我说,吃完我拿给你,锅有点高你够不着。

他快乐地笑了,那我吃快点,昂昂昂!

他做出快速吃食的动作像是一只可爱的啮齿动物,时不时探头,时不时侧耳,时不时把腮帮子撑得鼓鼓的,时不时对着我舞动手脚。

很快,我俩消灭了六只馒头,心满意足啊!

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