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众生相——卖米粉的人

众生相——卖米粉的人

作者: 忄弦 | 来源:发表于2019-12-27 19:56 被阅读0次

工作地方的附近没什么好吃的,故我十分不愿意动脑想每天吃什么,经常逮着一样食物连着吃上很多天。

年初在一家绵阳米粉店连着吃了几个月,午饭晚饭都在那里;点的东西也是固定的,午饭是一两笋子米粉少油,加一个锅盔一个煎蛋,晚饭单点一个少油的笋子米粉。

店面很小,估摸二十多平米的地方。入门处有一个恒温箱,里面放着猪肉陷和牛肉馅两种锅盔;堂中挤着五张桌子,放的是长条凳,能比独凳坐下更多的人。再往后的取食窗口处,放着好些调料:芹菜、香菜、葱、酸菜、小米辣,旁边还有煎蛋跟咸鸭蛋。人不多的时候,她会问客人有什么不吃的,按需调好端过去;人多的时候忙不过来,便叫客人自己在取食窗口取餐,调料什么的,一应自助。操作台在取食窗口后,小小的地方放满了各种工具,里面站两个人,都略嫌拥挤。

她家米粉很合我的口味,制作起来也迅速简单,能为我这样吃东西很慢的人,节约很多时间连着吃了几天后,煮米粉的阿姨便记住了我,只要我走进店,便扬着笑脸问我:“美女,今天还是一两少油吗?“

我喜欢同她聊天。慢慢就了解到,她一个人,开了两家米粉店,她独自一人在这边,另外一家店请了两个人,交由亲戚帮忙看着。有一个儿子,正在念高三。

她的脾气不算太好,每当客人或者是外卖员催的时候,她的声音就会提高,但并无其他意思。好在去她那儿吃的都是年轻人,也大多明白她独自一人经营店面的辛苦,所以也无甚摩擦发生。

大约我常常找她聊天的缘故,所以她经常给我优待,碗里的一两米粉的分量,跟同去朋友碗里的二两米粉差不多。

我通常选十二点半之后再去吃,那时候人相对少一些。由此便可以吃到她放好调料的米粉。我喜欢吃她调配好的。有几次人太多,只好自己去放配料,无论如何也觉得味道不够好。于是有一次跟她聊天的时候说起这个,我说:“你放好配料的粉就是比我自己放的要好吃很多。“她虽一味谦逊着道:”哪里有,哪里有,都是一样的佐料。“可脸上的神情分明是很高兴的。自那以后,无论忙与否,属于我的那一碗米粉,她都会给我放好配料后再给我。

我虽不是一个挑剔的人,但长久只吃一种食物,也觉得太单调,难免想换换口味,去别家店吃。于是有很长一段时间都没有去。

再次去她那儿吃的时候,是八月底。店里换成了两个人,一个小男生,另外一个女人跟她差不多年龄,容貌也相仿。

我有些差异,问那个女人:“你们换人了?“

“没有没有。“那个女人连忙笑着否认,”这是我侄女的店。我们过来帮她看几天。“

“哦,那她呢?“我接着问。

“她儿子考上大学,她带她儿子出去旅游啦。“女人很骄傲地同我说,彷佛是自己的儿子考上了大学一样。

我由衷为她高兴,想当面跟她道声恭喜。于是接连几天去那里,可惜她都不在。她孃孃母子煮出来的米线口味太重,我不太吃得惯,遂去的少了。

九月的一天,我拎着些水果再次去那家绵阳米粉的时候,店里依然是她孃孃母子。我问:“她还没回来啊?“她孃孃告诉我:”回来啦,但是她去了另外那家店,在学校旁边,生意好,忙不过来。“

我有些失落,自此没再去那里吃过了。

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