1、昨晚到离怀化公司不远的步行街去小逛了下，发现地摊经济崛起的势头已不可阻挡。道路两旁，各类小摊占地而列，有卖衣服的、卖鞋袜的、卖饰品的、卖小吃的、卖水果的、贴手机膜的等等，商品种类不是太多，新奇度一般。
2、地摊商品呈现两大特点，一是商品普遍都是价格较便宜的种类，二是小吃同质化竞争比较明显。毕竟是地摊类商品，定位的购买群体也多是想淘物美价廉商品的消费者，所以标价高，是没太多市场的。小吃就那几种，卖臭豆腐的、串串的、凉皮的、煎饼果子的、铁板烧的等等，且基本都有至少3户，貌似其它小吃街也基本都是这个样子，所以也就觉得没什么新奇之处。同时也说明这类的小吃比较容易入手，虽然有好几家都在卖同类小吃，但不影响小摊的生存。
3、要想在众多小摊中成为佼佼者，还是要花些心思才行。小摊最适宜的是走流水快的产品，所以卖小吃比卖衣物类的要强，优点是受众多，周转快，风险则是卖不出的食物容易变质，没法长期储存。卖小吃门槛更高些，属于技术工种，既包含采购环节（原材料的购买），又包含加工制作和销售环节，而像衣服类的主要还是采购和售出环节。
4、小吃要脱颖而出，必须在某个环节有其独特的优势。如果在3个环节都胜出，那必定会成为摊王，若在单个环节胜出，其它环节一般的话，也能有很大的优势。虽说每个环节都重要，考虑到是要做出美味，所以最重要的还是加工环节。怎么样让自己所做的能更好吃，这就需要自己的钻研，成为独家秘方。
5、还有另一个出路，就是摆脱同质化竞争，找别人没卖过的小吃，只此一家，且要形成自己的老客户群，如此在这条街上形成自己的品牌，提前挤掉潜在的模仿对手。以前在老家，最喜欢吃萝卜饼，肉饼，貌似这条街
没有此类小吃。可惜俺不会这手艺，否则也可以去当个小摊主了。哈哈
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