现在是2021.7.28，中午11.29，记录7月里的几次做吃的。基本都是小红书看到了做法，自己再做的。

芝士香肠酥卷

手抓饼系列的一个美味小食，在去呼伦贝尔的早上做的，飞机上当午餐。

原料：手抓饼、芝士片、迷你小香肠、鸡蛋液

做法：

1.先把手抓饼解冻（我选自然解冻），然后压薄，这样容易熟。

2.将手抓饼切成三角，芝士片同样切三角。一个手抓饼可以做至少7-8个甚至更多个。

3.手抓饼垫底，芝士片放中间，最上面放迷你香肠，卷起来即可。

4.在表面刷蛋液，入空气炸锅。

5.空气炸锅200°预热5分钟，放入香肠卷后180°8分钟即可（时间按照是否蓬松为准）。

自己没拍照，所以小红书找了一下，

尽量多切，每个三角小也没关系 这张图里没有芝士，可以把芝士切三角一起卷进去哦！

最后的成品

用了泸溪河的盒子装，正好

意面小零食

这是在看空气炸锅系列的时候，突然想到的，后来搜索了一下，果然有意面系列，立马试了一下。其实很简单，就是烤干，放各种料。

螺旋

原料：异形意面（如蝴蝶结、贝壳形状的更薄时间更短）、油、胡椒粉等

做法：

1.意面过水煮熟

2.过凉水

3.滤水冷却，放一会（意面干一点）

4.放一点油，胡椒，拌匀，静置一会

5.空气炸锅200°预热5分钟

6.意面平铺放入空气炸锅，差不多2层即可

7.我是160°15分钟左右，每5分钟查看并翻面，这个会有点硬，按照喜欢吃硬的还是软的，酌情可以减少时间。

弯管

烤豆腐

这也是空气炸锅系列看到的，豆腐选了老豆腐，这种豆腐做出来相对会更硬一些，可以选择嫩豆腐做那种一口酥也蛮好的。

原料：清美老豆腐一块，醋、酱油、辣酱。

做法：

1.老豆腐切块，最好是正方形的（我切了长的，锅篮都不好放）

2.放在水里浸泡，我放了大概2个小时，小红书说五分钟…

3.用纸擦干表面

4.放入空气炸锅（空气炸锅提前预热200°5分钟），我大概用了200°15分钟，可能温度高了或者时间长了，做出来有点硬。

5.调酱，酱油+醋真的很爽口，再加一点辣酱，棒极了。

蛋炒饭

这是从小的爱，后来初高中我就会自己烧了，以前喜欢把米饭放在鸡蛋里裹全了一起下锅，现在又回归蛋饭分离的状态了。

原料2+n：2就是米饭和蛋，n就是各种配料，如胡萝卜、洋葱、黄瓜、蟹柳、烤肠、虾仁、芝士、葱等，只要家里有的蔬菜都可放进去试试。还有酱油、蚝油。

做法：

1.打鸡蛋

2.切配料，全部成丁

3.先炒鸡蛋，盛起，再炒配料，盛起。

4.炒米饭后把配料一起放进去炒，再放鸡蛋，放酱油和蚝油，炒匀出锅前撒葱。

5.可以在碗里放芝士片，或放在米饭上。