一晃之间，我已经吃素十周年了。回想这十年，世界和国家都经历了巨大的变化，而自己也是几经波折，在这千变万化之中少数坚持下来的事情之一便是素食。
素食指什么？一般人都认为素和荤相对，仔细考究下来，《说文》和《苍颉篇》都明确指出：荤的本意是菜，通常包括五种菜。而肉食属于腥。自梁武帝明令禁止僧人食肉以后，“荤”与“腥”并称为“荤腥”。总体来说，素食是一种至少不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有些更严格的素食者会不吃辛菜，不吃动物制成的食品，比如奶、蛋等，以及不使用动物制成的商品，比如皮革、皮草等。
总结这十年，除了一开始自己鉴别能力较弱，被别人故意欺骗咬过一口肉馅饼后，基本上做到了不吃动物，葱、蒜、洋葱除了无法从其他菜中挑出去的，也未主动吃过，还算是如实坚持做到了。
回忆这十年，从周围亲戚朋友的反馈看，素食最大的挑战还是来自于自身。有的朋友是看着别人吃素新鲜，出于从众心理尝试一下，有的是为了减肥等等。这些朋友基本上吃了一段时间素食后大都以各种理由重新吃肉了。
确实，初期坚持素食一段时间后，身体和味觉变得比较灵敏，闻着肉味会比吃素前更香。如果素食没有信念以及抵御诱惑的能力，很容易就会退心。这时候不妨反躬自省下，自己吃素的初心是什么？只有自己的初心是一个长久的初心，并且自己能做到不忘初心，才能坚持下来。还好，我是经过长时间的读佛经熏陶后，才发心吃素，所以这个阶段没遇到多少困扰。
若坚持素食更长时间后，身体和味觉均变得更加灵敏，很容易会感受到肉食中的腥味，来自单纯肉食的诱惑会少很多。这时会面临周围人的影响，家人会担心营养不良，与其他人聚餐中会出现一些不方便。如何解除家人出于好心的担忧，如何在保持自己独立行为的基础上与他人和谐相处，均是这段时间需要研究和解决的课题，也是自身处事能力的提高。
回顾这十年，自己也获得很多进步。
首先是认识到未吃素时的残忍，想到曾经因自己口腹之欲而死亡的各种动物，实在惭愧。在此向那些因自己不幸身亡的动物道歉，祝你们早日脱离动物身。
其次是感受到很多人的好心，有时聚餐吃饭，餐桌上只准备了肉食时，自己还没有提出，一些朋友就主动帮忙和人沟通。在此感谢各位的热心帮忙。
最主要的是自己通过了这十年的各种世事考验，坚持素食，而且还养成了不盲目从众，独立自主的思想和行为，也算是一种历事炼心了。
总结过去是为了更好地面对未来。《礼记·中庸》云：“诚之者，择善而固执之者也”，我会在未来的日子里择素食而固执，将素食进行到底，这就是我的选择。
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