发现

去给孩子开家长会，回来的路上发现街角十字路口的那家面馆变成榴莲专门店了，而半年前，面馆那屋还是炸鸡店呢。

我不大懂商业，但是这频繁发生的商家更换现象，还是引起了我的思考。

首先，地段没问题，位于商业区十字路口，而且是把头第一家，人流量大，这也解释了为什么会总有人接盘开新店的原因。

其次，说明现在生意不好做，大家也不想坚持，所以尽早止损。

但是止损是对还是不对，这个不好判断。

因为做生意最重要的是做前期市场调研，卖什么，卖给谁，怎么卖，都要有个方向和规划，而前面几个店家只维持了短暂的生意，很大可能，没有做项目相应调查，盲目开张。

还有，新店开张也需要时间来养，养客户的信任度，养产品的口碑值，这是一个等待消费者检验反馈的过程，具体得多久，我说不上来。

电商和口罩原因，实体店生意越发难做，再加上大家手里都钱紧，线下生意似乎也就大众化的餐饮行业还能维持，胜在一个同城和民以食为天。

从炸鸡店到面馆，我路过的几次都是门可罗雀，不知道这回的榴莲店，能不能坚持得久一点。说实话，我不感觉乐观。