红虾

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2023-03-05 14:58 被阅读0次

银泉市场的小虾,25元一斤,卖海鲜的小哥极力推荐。我看了一眼,每只虾都是红彤彤的,但上面又有冰块,疑心是不是放得过久,被太阳晒熟了。

小哥解释说这是阿根廷红虾,没有煮熟的时候就是红色的,很多寿司店都是用它做寿司刺身的。

看见虾子有些己经掉了头,心里还是疑神疑鬼的。小哥说,放心,肉甜又鲜美,吃了不后悔。

热油锅,放姜片和盐爆香,下虾,没有另外加水,直接盖上锅盖。小哥说清蒸三分钟即可,不敢做这么短的时间,焖了五分钟。

果然,味极甜美。没想到冰鲜虾也能这么美味。25元一斤,觉得很值。

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