尽管今天闹了个乌龙：
元宵中秋乌龙图
还是想好好说一下元宵说一下元宵节！
（一）元宵
单从“元宵”名字上来说，以前，北方由于糯米产量少，元宵只能作为正月十五特定的节令食品，取名为“元宵”，这也体现了“不时不食”的传统。
而糯米产量丰富的南方，用糯米夹馅的食物很普遍，“汤圆”的字面意思就是“热水中的圆子”。
如今，随着生活水平的提高，食材不再受区域的限制。不论在北方还是南方，不论是不是元宵节，都能随时随地吃到这两种食物了。
从制作工艺上说，叫做“滚”元宵、“包”汤圆。元宵是“滚”出来的，将事先做好的馅料，放入装有干糯米粉的笸箩摇一摇，再加一点水使其表面再次获得黏性，反复摇晃，直至变成圆滚滚且大小合适即可：
“滚”元宵
因为元宵是直接用干粉一层层滚起来的，相对干燥松软，吃起来细小的微粒有一种咀嚼感！
汤圆是“包”出来的，把生糯米粉先用水和成面团，然后把各种馅料包进去，团成圆圆的。因为汤圆用的是和好的面团，表面光滑黏糯，吃起来软软的！
元宵和汤圆都可以水煮着吃，元宵因为用的干粉，煮的时间一般要10分钟以上，汤水比较浑浊，而汤圆大概煮3-5分钟漂起来就可以了，汤则更清澈。
除了水煮外，从食用方法上还流行“炸元宵”、“炒汤圆”。元宵还可以炸着吃，汤圆也能炒着吃。元宵的馅料偏硬，一般是甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅料。汤圆的馅偏软，口味繁多，咸甜荤素都涉及，除了传统的五仁、豆沙外，还有鲜肉、水果、鲜花等口味。
由于糯米不太好消化，肠胃不好的人和小孩要少量食用，以防消化不良，即使是正常情况下，“元宵汤圆虽然美味多食虎咽也不可取！”
（二）元宵节
内容见后续
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